На крајот на готвењето, садот се зачинува со врели тестенини кисели пиперки од чили.Исхрана за информации по порција: (вкупно 4) Калории 549, вкупна маст 11 g., Заситени масти g., Протеини 51 g., јаглехидрати 58 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. Споделете со пријателите: Фотографија на садот: Антонис Ахилеос Време: 7 часа. 25 минути Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 кг тенџере говедско тело
- 450 гр мали црвени компири, исечени на четвртини
- 2 лажици л. кари во прав
- 1 и 1/4 лажиче мелено семе семе
- 2 лажици л. ситно сецкан излупен ѓумбир
- 2 големи чешниња лук, рендан
- 5 парчиња наивен леб
- 850 гр. задушени конзервирани домати
- 1 и 1/4 чл. свеж цилантро
- 1/4 чл. сецкани пиперки од јалапено, плус 1 лажица масло. л. може саламура
Рецепти со слични состојки: говедско месо, црвен компир, домати, jalapenos, наивни колачи, корен од ѓумбир, лук, семе од каруа, кари цилантро
Подготовка на рецепти:
- Ставете го во бавен шпорет со волумен од 5,5 литри. говедско компири со кари во прав, 1 лажиче семе од кавер, 1 суп.л-патки. л. ѓумбир, лук, 1 лажиче сол и мелен пипер. Исплакнете 1/2 наивни колачи на мали парчиња и ставете го говедско месо со компири, а потоа додадете ги доматите. Затворете го бавниот шпорет и гответе на мала моќност 7 часа.
- Отворете го бавниот шпорет и извадете ја маснотијата од горниот дел на садот. Темелно измешајте и оставете да отстои 10 минути. Измешајте во кујната комбинирајте цилантро, кисела јалапено и саламура, 1/4 суп.л-патки. вода и преостанатите 1/4 лажиче семе од засечени каша и 1 суп.л-патки. л. Gумбир Мелете темелно додека не се изедначи, сол и бибер. Додадете 3 лажици. л. мешавини од блендер во бавен шпорет, додадете повеќе сол и бибер по вкус. Послужете ја наивната торта и истурете го преостанатиот пире од компири блендер.