Рецепт за сочно и вкусно полнење со ќофтиња за сендвичи, кои со својата полнота и богати состојки можат да ги заменат целосна вечера и многу корисна вечера. На крајот на краиштата, тој се подготвува на долго languishing во бавен шпорет, мешајќи ги сите вкусови заедно. Формирајте ќофтиња од мелено говедско месо измешано со пармезан, јајца, билки и зачини, и замесете ги во домат зачинет сос со италијанска колбас, зачинета за повеќе солени или слатки за поблаг вкус. За поднесување сендвичите се совршен италијански леб со густа кора, што ќе ги задржи во себе сите вкусни сокови заедно со фрикадельками. 
Time: 8 час. 30 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. мелено говедско месо
- 2 лименки од 800 гр. конзервирана домати Сан Марзано, смачкана со раце
- 1 конзерва 180 гр. доматно пире
- 2 ловоров лисја
- 1,5 суп.л-патки. рендано пармезанско сирење (приближно 100 гр.) и 1 мало пармезанска кора
- 0,5 суп.л-патки. сецкан свеж магдонос
- 4 чешниња лук, сецкани
- 3/4 чл. лебници
- 0,5 суп.л-патки. цело млеко
- 2 големи јајца
- 700 гр. Италијанска колбас, исечена на парчиња 2,5 види
- 2 леба италијански леб, исечени на парчиња 7 см. И пресечете на половина на страна
- Изрендана моцарела за сервирање
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, купат (колбаси) за пржење), лебници, јајца, млеко, пармезанско сирење, доматна паста, домати од Сан Марзано, ловоров лист, италијански леб
Подготовка на рецепти:
- Во бавен шпорет со волумен од 6 литри. ставете пире од домати доматно пире, ловоров лист и пармезан корен. Додадете 1 суп.л-патки. вода, 1/4 суп.л-патки. магдонос, 2 мелени чешниња лук, 0,5 лажици. сол и малку бибер.
- Во сад со средна големина, измешајте ги лебниците и млекото; впие 2 минути. Во посебен сад, измешајте мелено говедско месо, јајца, 1 лажица масло. Пармезан, останатите 1/4 суп.л-патки. магдонос и 2 сецкани каранфилче лук, 1 лажиче. сол и 0,5 лажиче бибер. Додадете мешавина лебници со млеко и измешајте со рака додека не се полни мешање. Влажни раце за да формираат 24 ќофтиња со дијаметар околу 4 см; ставете ги во бавниот шпорет.
- Додадете парчиња колбас во бавната шпорет, капакот и гответе со тивок оган 7 часа. Отстранете го ловоровиот лист и кора пармезан и промешајте во преостанатите 0,5 лажици. Пармезан Сол и бибер. Служете на леб, посеан со моцарела.
