Може да се подготви вкусна и богата супа од крилја од мисирка бавен шпорет. И да го направи неговиот вкус уште поинтензивен, пред-пржете ги крилјата до златно кафеава, тогаш ставете ги моркови од целер, кромид, лук и зачини на нив, истурете вода и готви. Филтрирајте ја готовата супа и извадете ја од неа површинска маст. Супата може да се замрзне во делови и да се користи во како основа за подготовка на разни сосови, грави и заправочных супов. Во ремя: 1 час. 35 минути Врецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 крилја на мисирка (приближно 1,3 кг.), Исечете ги на 2 дела
- 1 турски врат (или друго турско крило)
- 2-3 лажици. л. масло од репка
- 4 големи чешниња лук, излупени
- 2 стебленца целер пресечени на половина
- 1 среден морков, исечен на половина
- Половина голема кромид
- 5 свежи лисја на мудрец
- 3 ловоров лисја
- 2 мали гранчиња (или 1 голема) свеж рузмарин
- 2 sprigs на свежа мајчина душица
- 2 лажиче грашок од црн пипер
- Специјална опрема: мулти-кукер со волумен од 6-8 л.
Рецепти со слични состојки: мисирка, моркови, целер, ловоров лист, мајчина душица, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го мулти-кукерот од 6 литри кога пржете загревање Додадете 2 лажици. л. путер и испржете многу мисирка додавајќи повеќе масло доколку е потребно, сè до златно кафеаво со сите страни, 3-5 минути од секоја страна. Ставете ги сите пржени парчиња мисирка повторно во тава со лук, целер, моркови, кромид, мудрец, ловоров лисја, рузмарин, мајчина душица, бибер, истурете 2 литри. вода и истурете 2 лажици. сол.
- Следете ги упатствата на производителот, затворете го капакот и подгответе го бавен шпорет за работа. Поставете го режимот на шпорет под притисок и гответе кога висок притисок 45 минути. По завршувањето на циклусот на шпоретот под притисок следете ги упатствата на производителот за брзо ослободување на притисокот и почекајте да заврши циклусот за брзо ресетирање. Внимание да не запалете се со преостанатата пареа, отклучете го и отворете го капакот. Процедете ја супата преку фино сито и извадете ја маснотијата, лежејќи површина на хартиена крпа.излез: 2 л.