Chowder е популарна крема, супа од зеленчук и риба или морска храна. Да се биде пред векови, чорба морнари и рибари, пијачката мигрирала во ресторани и станала скоро деликатес. Дури и нејзината богата рибаста арома предизвикува огромна апетит, што можам да кажам за одличниот вкус! Готви внатре бавна супа од шпорет со лосос, зеленчук и билки. Пополнете прво мида сок од зеленчук (и покрај егзотичното име, тоа е исто само супа собрана откако ќе зоврие школки) и готви неколку часа. И половина час пред подготвеноста, додајте риба во супата и жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,5 кг филе од лосос (по можност дива) без кожа, исечена за 4 парчиња
- 3 лажици конзервирана мида или малку солен сок пилешка супа
- 450 гр тенки црвен компир
- 2 моркови, тенко исечени
- 2 стебла целер, тесто исечена
- Коцка половина кромид
- 2 чешниња, мелено лук
- 12 гранки копар и сецкан копра за сервирање
- 12 sprigs магдонос
- 6 sprigs на мајчина душица
- 2 ловоров лисја
- 1 широка лента кора од лимон
- 0,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- Сецкани лушпи, за сервирање
Рецепти со слични состојки: лосос, сок од школки, компири црвена, моркови, целер, крем, лукчиња, магдонос, ловоров лист, мајчина душица, кора од лимон, копра
Подготовка на рецепти:
- Истурете го сокот од мида во средна микробранова чинија и загревајте 5 минути, така што е многу жешко.
- Во меѓувреме, во 6-литри бавен шпорет. посипете компири моркови, целер, кромид и лук. Врзете го копар заедно магдонос, мајчина душичка, ловоров лист и кора од лимон и додајте го зеленчукот. Истурете во мида врел сок; затворете и гответе го максимум температура од 3,5 часа.
- Бришење на рибата со 1,5 лажиче. сол и 0,5 лажиче бибер. Додадете маснотии крем до зеленчук во бавен шпорет, а потоа делумно потопувајте лосос внатре течност. Затворете и гответе уште 30 минути.
- Добијте еден куп зеленило; сол и бибер лушпа. Служете со зелен кромид и копар.
