Пита со минсмит (англиска пита од mincemeat) – ова е традиционално на англиски јазик земји слатка Божиќна торта полнета со рендан јаболка и суво овошје измешано со шеќер, мед, ароматични зачини, масти и нанесени со алкохол Подобро е да се земат јаболка кисела, така што тие ја балансираат сладоста на полнењето. Обично таков колачи се пече од слатка колачи и ги прави полу-затворени, покривајќи го полнењето наместо целата торта исечена од неа фигурини. Minsmith Pie дава празнично расположение оригинален изглед и вкусно полнење што се загрева неговиот сладок и зачинет вкус со агруми. друзьями: 
Time: Сложность: среднеКоличина: 1 пита (23 см.) Рецептите користат контејнери за мерење волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Тестото
- 2,5 суп.л-патки. брашно
- 1 лажица масло л. шеќер
- 1 лажиче сол
- 3 лажици л. растително масло
- 1 лажица масло (230 гр.) Изладен путер, сецкан парчиња (по желба замрзнати путер)
- 1/4 чл. ладна вода
- 2 лажиче бел оцет или сок од лимон
Полнење
- 2 средни јаболка, излупени и рендани на груб ренде
- 1 лажица масло Суво грозје или суво грозје на Томпсон
- 1 лажица масло темни суво грозје
- 0,5 суп.л-патки. сушени брусница
- 1/4 чл. захаросан ѓумбир зачинет во мали коцки
- 0,5 суп.л-патки. кафеав шеќер
- 1/3 чл. душо
- 1/4 чл. ракија, по избор
- 1 лажица масло л. ситно рендана кора од портокал
- 2 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 2 лажици л. сок од лимон
- 0,5 лажиче земјата зачин
- 0,5 лажиче мелено оревче
- 1/4 лажиче земјата каранфилче
- 1/4 чл. (60 гр.) Стопен путер
- 1 јајце измешано со 2 лажици. л. вода, за подмачкување
- Гранулиран шеќер или прскалка
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер, путер крем, сок од лимон, јаболка, суво грозје, сушени брусница, захаросано овошје, кафеав шеќер, мед, ракија, кора од портокал, кора од лимон, зачин, морско оревче, каранфилче, јајца
Подготовка на рецепти:
-
Тестото:
Комбинирајте брашно, шеќер и сол. Додадете растително масло и промешајте тоа со нож за тесто, или миксер со млазницата со шпатула до униформа влажни трошки.
- Додадете путер и исецка до ситно исецка, но на беа видливи парчиња масло. Измешајте вода и оцет (или сок од лимон) и истурете сè во мешавината на брашното, мешајќи додека тестото не се спои грутка. Формирајте од него 2 дискови, завиткајте во филм и ставете фрижидер најмалку 1 час.
- Тестото може да се подготви однапред и да се чува 2 дена во фрижидер или 3 месеци во замрзнувач. Одмрзнување пред да се тркалаат него во фрижидер.
-
Пополнување:
Измешајте рендано јаболко, суво грозје, сушени брусница и захаросан ѓумбир со кафеав шеќер, мед, коњак, сок од лимон, портокал и кора од лимон и зачини. Покријте и ставете во фрижидер најмалку 2 часа или на ден.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Извадете го тестото од фрижидер за 15-30 минути пред да се тркалаат. На лесно пропуштено работење превртете еден диск за тесто во дебелина од 0,5 см. Посипете калап за торта со дијаметар од 22 см во брашно и ставете го на неа валано тесто. Исечете го вишокот и закачете ги рабовите така што тие испадна брановиден.
- Промешајте во растопениот путер во полнењето и рамномерно распоредете го. распрскувајте, ставете го тестото во калап. Извлечете го вториот тест диск и со Користете секач за колачиња за да отсечете какви било облици. Излезете врежани фигури на врвот на полнењето, така што тие се скоро ја допре целата површина на тортата. Тестото замастете го со јајце и посипете со шеќер.
- Ставете ја тортата на сад за печење покриена со хартија за печење, и печете 10 минути на 200 ° С. Потоа свртете надолу температура на рерната на 190 ° C и печете околу 40 минути, додека тортата не е златно кафеава. Кул пита 2 часа пред да се исече или да се излади во соба температура и ладење.
