Торта на магиите – традиционално печење во католички земји натаму Празник на Богојавление, кој означува подарок подарок бебе Исус три магии. И покрај фактот дека во сите земји маги торта е различна по изглед и вкус, непроменлива „Состојката“ е изненадување што се пече во тортата. Може да биде боб или мала фигура. Питата се сече на парчиња и подари им на сите присутни на прославата. Оној што наидува фигура или грав, станува крал за целиот ден и може да побара што и да е Се пече една од најпаметните и најубавите колачи на Маги југоисточни САД. Тесто полнето со цимет, суво грозје, ореви или кремите се валани во ролна, а потоа се вртат во рингла и се печат. Завршената пита е застаклена на врвот и попрскана со декоративни шеќер од виолетова, зелена и златна боја – традиционална Кардивалски цвеќиња Марди Грас (аналог на руската Масленица), на која магијата торта се смета за главна постапка. 
Време: 55 мин плус време на ферментација Тешкотија: лесен сервис: 12 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Пита
- 1/3 чл. млеко
- 1 кесичка од сув активен квасец
- 2,5 суп.л-патки. брашно за печење и малку повеќе за прашина
- 2 големи жолчки од јајца плус 2 јајца
- 3 лажици л. гранулиран шеќер
- Ситно рендано кора од 1 лимон
- 1 лажиче сол
- 0,5 лажиче свежо рендано морско оревче
- 165 гр. путер, стопен и изладен и малку за чинија
Пополнување и глазура
- 0,5 суп.л-патки. лесни суво грозје
- 1/4 чл. бурбон
- 3/4 чл. кафеав шеќер
- 2/3 чл. пржени пекани сецкани
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажиче мелен цимет
- 2 лажиче рендана кора од портокал
- 1/4 лажиче сол
- 1 сув грав или пластична фигура за бебиња
- 0,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- Виолетова, зелена и златна декоративна шеќер
Рецепти со слични состојки: леб брашно, тесто од квасец, јајца, млеко, кафеав шеќер, шеќер од шлаг, кора од кора од портокал, пекани, морско оревче, цимет, суво грозје, бурбон
Подготовка на рецепти:
- Пита. Во тенџере загрејте го млекото без да донесете врие. Истурете го во садот на преработувачот на храна, додадете го квасецот и меша. Истурете 0,5 суп.л-патки. брашно и ставете жолчки од јајца. Измешајте сè. Распоредете ги преостанатите 2 лажици рамномерно на врвот. брашно но не мешај. Покријте и тргнете настрана 1 час 30 минути.
- Додадете 2 јајца, гранулиран шеќер, кора од лимон, сол и морско оревче орев. Лепете лепливо тесто за 1 минута. Без исклучување комбинирајте, полека истурете во путер и месете малку леплив тест за ком. Пренесете го во тенок обложен сад путер и покријте цврсто со залепен филм.
- Ставете го тестото да се крева на топло место 3 часа. Тогаш поставете го на чиста работна површина и брзо месете. Превртете ја топката и вратете ја во чинијата. Покријте ја храната тесна филм и ладилник преку ноќ.
- Истурете суво грозје во бурбон во мал сад и поставено да отече над умерена топлина. Потоа извадете ја тавата од оган и посипете кафеав шеќер, пекани, ванила, цимет, кора од портокал, сол и ставете грав или пластична фигура. Измешајте сè.
- На обликувана работна површина, испружете го тестото во правоаголник 50 x 17 см долга страна на себе. Рамномерно дистрибуирајте го полнењето на тестото, стапувајќи 2,5 см над и подолу. Извлечете тесна ролна од тестото и притиснете го цвестот.
- Ставете ја шивата на ролна надолу на садот за печење за печење. Преклопете го со прстен, заврткајте ги краевите на ролната кон на пријател. Лесно покријте со прилеплив филм и ставете 2 часа во топло место, така што тестото се дуплира.
- Загрејте ја рерната на 170 ° C. Се пече ролна до златна боја кора, околу 4 минути. Изладете го на решетката со жица.
- Замрзнување. Измешајте шеќер во прав во 3 лажици. л. вода. Се шири на тортата 3 суп.л-патки. л. глазура. Посипете со декоративен шеќер во широки ленти и посипете со шлаг.
