Ambамбалаја во бавен шпорет – детален рецепт за готвење. Photo of the dish: КристоферВреме на тестирање: 4 часа. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр големи ракчиња, излупени и отстранети од вена
- 450 гр колбас anduyet (француска пушена колбас од свинско месо) исечено на густи парчиња
- 2 зелени слатки пиперки, сецкани
- 2 стебленца на целер, исечени
- 1 куп исецкан зелен кромид
- 800 гр. исечете конзервиран домат самостојно сок
- 1 лажица масло парен ориз
- 1,5 суп.л-патки. пилешка супа
- 2 лажиче зачинот на кајун
- 2 ловоров лисја
- 1/2 лажиче сушена мајчина душица
- 1/8 лажиче кајанен пипер
- Исечена магдонос за посипување
Рецепти со слични состојки: ракчиња, домати, целер, слатка пиперка, колбаси од андјуи, ориз, зачин на каџун, залив лист, мелен пипер пипер, мајчина душица, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во мултикокер за 6 литри. измешајте колбас, бибер, целер, зелен кромид, домати, ориз, пилешки фонд, зачин Кајјун, ловоров лист, мајчина душичка и пиперка од кајан.
- Покријте и врие со тивок оган, 4 часа, додавајќи ракчиња 20 минути пред крајот на готвењето. Фрли го ловоровиот лист. Послужете ја џамбалајата со магдонос.Рецепт ambамбалаја со пилешко мелено месо.