зачинет сос од доказ Сколошок
Ми кажа многу необичен рецепт за зачинето сос од провенс еден добар пријател. Откако го подготвивте овој сос, веднаш ќе заборавите купи сосови затоа што сосот од провенс е само врвен класа.
Contents
Зачинет сос од Прованса
За да подготвиме зачинет сос, ни треба:
- 3-4 парчиња црвени големи пиперки од bellвонче
- 2-3 средно модар патлиџан
- 2 sprigs рузмарин
- 100 гр зелен кромид
- 3-4 чешниња лук
- 450 ml доматно пире
- 0,25 кг гранулиран шеќер
- 0,25 литри суво бело вино
- 0,2 l вино бел оцет
- 2 лажички сол
- мелен црн пипер
Можете да подготвите проскален зачинет сос како овој:
Ние го чистиме подготвениот зеленчук, темелно исплакнете и исушете. Мелење зелен кромид и лук. Исечете ја пиперката на половина и исчистете ја семиња и мембрани, исечени на мали коцки. Модар патлиџан кора и ситно исецка.
Ние го ставаме целиот исецкан зеленчук во тава, сол, додадете мелен црн пипер, истурете во вино и бел вински оцет. Се е добро измешајте и ставете ја тавата на средна топлина, доведете до врие.
Откако зеленчукот ќе зоврие 5 минути, додадете ја доматната паста, сецкани sprigs на рузмарин и врие над умерена топлина за 40 минути, постојано мешајќи.
Истурете топол сос во стерилизирани тегли, пресврт и оставете да се излади во превртена форма. Чувајте на собна температура или во фрижидер.
Вкусна идеја: Оваа зачинета сос Прованса може да се сервира со апсолутно какво било месо, чинија со риба или зеленчук.
Состојките во овој рецепт се земаат околу 1 литар вкусно сос.
