Ова е неспоредлив рецепт со вкус на оцет за облекување. зелена салата или риба.
За да започнете со готвење, ви требаат половина од билки и половина од билките ќе бидат потребни по 2 недели, етикети со стапчиња и обележете ги со саканиот датум. Најдобро е да ја купите втората половина од билките, кога ви треба.Ако користите конзерви од половина литар до конзервирање, ќе ви требаат 3 лименки. Ако користите мали шишиња за вино со волумен од 375 мл , во тој случај вие потребни се 4 шишиња.
Time: 20 мин. Врецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 24 гранчиња свеж тарагон (тарагон)
- 24 пердуви свежи пиперчиња со inflorescences (лак за брзина, Англиски лак)
- 6 суп.л-патки. бел вински оцет
- 2 л вода
- 1 лажиче дома белило
Рецепти со слични состојки: вински оцет, тарагон, пиперки
Подготовка на рецепти:
- Истурете вода и белилото во голем сад. Исечете цвеќиња на пиперки, потопете ги со 12 sprigs на тарагон и 12 Пердуви кромид сецкани во малтер, направете го тоа многу брзо. Тогаш исплакнете во ладна вода. Сува. Ставете голем сад со оцет на умерено висок оган и загрева до оцет нема да достигне температура од 90 ° С. Ставете ги билките во сад, доволно голем за да се одржи оцет. Истурете оцет во сад со билки, и оставете да се излади, покријте го садот со капак. Стави внатре ладно темно место 2 недели.
- По 2 недели, санирајте ја другата половина од билките, како порано, исплакнете, избришете и тргнете настрана.
- Стерилизирајте ги теглите и капаците во кои ќе чувате оцет, вриејќи ги во голем тенџере со врела вода за 10 минути. Ако користите трупчиња, потопете ги во врела вода 3 – 4 пати.
- Фрлете ги старите билки. Процедете го оцетот преку дезинфицирана количка или инка наредени со газа. Ставете свежи билки во тегли и истурете оцет. Затвори и кул Тарагон оцет може да се чува во соба температура за 5-6 недели или во фрижидер до 6 месеци.излез: 6 суп.л-патки.
