Печење турски цигари се нарекува и береки. Вкусно е сирење пополнето со зеленчук завиткано во неколку слоеви на фило тесто, и печени во рерната. Излегува мафтано, крцкаво и многу вкусни цигари што секој ќе ги сака дома забавата Кога ги составувате, не обидувајте се да ставите колку што е можно повеќе препарати. Како прво, може да излезе на виделина. И второ, само едно лажица мешавина од сирење ќе им даде на вашите цигари избалансиран, умерено солен вкус. Нема навика да виткаат цигари имате многу време, за да можат однапред да се соберат и стават замрзнувач. И на денот на порција, печете без одмрзнување и подавайте с пылу с жару. 
Time: 55 мин. Тешкотија: лесни сервиси: 12 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 6 листови фило тесто со димензии 40-42×30 см, одмрзнати според препораката на пакетот *
- 120 гр. урда
- 60 гр распарчена фета
- 1/4 чл. рендан моцарела
- 1 големо јајце
- 3 лажици л. ситно сецкан магдонос
- 2 лажици л. ситно сецкан копра
- 1 лажица масло л. сецкани лушпи
- 0,5 лажиче рендан кора од лимон
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Стопен путер
Рецепти со слични состојки: фило тесто, урда, фета сирење, сирење моцарела, кора од лимон, лукчиња, копар
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C.
- Во сад изматете ја урдата, фета и моцарела заедно со вилушка. Промешајте во јајце со вилушка, а потоа додадете магдонос, копар, кромид, кора од лимон лимон и голема нотка црн пипер.
- Ставете влажна чиста крпа на масата. Раширете ги чаршавите фило тесто и покријте го нагоре со друго влажно чисто со пешкир.
- Ставете 1 лист фило на табла за сечење со долга страна кон сами и маснотии со тенок слој путер. Стави уште еден на врвот еден лист фило и лесно маснотии со путер. Потоа стави третиот лист фило и маснотии со путер. Исечете го оџакот исечете ја на половина, а потоа исечете ја секоја половина хоризонтално во три дела. Поставете ги правоаголниците на садот за печење. Повторете го истото повеќето со преостанатите листови тесто.
- Следно, работејќи со еден куп тесто едновремено, издлажете 1 лажица масло. л.со слајд сирење по долгата страна на секој правоаголник, 1 см назад од рабовите. Преклопете ги страните над полнењето, потоа преполнете го полнењето во тестото од долниот раб нагоре. Стави добиената цигара на садот за печење со цвест надолу и маснотии со тенок слој путер. Повторете го истото со преостанатиот тест, полнење и путер.
- Печете цигари вртејќи го садот за печење со другата страна во средина печење, до крцкаво златно кафеаво, околу 25 минути. Пренесете на послужавник и послужете. фило тесто се разликуваат малку по големина. Тие се големи како во списокот на состојки погоре, или половина повеќе. Големи листови варираат во големина за неколку сантиметри. Без оглед на нивните големини, најважно е да добиете 6 еднакви правоаголници од секој оџак од 3 големи листови.
