Традиционално еврејско јадење „Мецебрај“ за Велигден – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Вејн Харли Брахман Време: 10 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 парчиња матзо
- 1/2 лажица масло. вода
- 4 јајца
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 2 лажици л. растително масло
Рецепти со слични состојки: матзо, јајца, сируп од јавор, конфит
Подготовка на рецепти:
- Во сад, искршете го матзо на парчиња со големина од 2,5 см доведете до вриење и пополнете го со мецо. Брзо промешајте, тогаш исцедете вишок вода. Во сад претепајте ги јајцата со вилушка. Додадете ги јајцата сол и бибер во мецо. Загревајте во голема вештина над висока топлина путер и растително масло.
- Ставете ги мецо и соте додека не станат крцкави. Превртете и пржете од другата страна, делејќи се во процесот готвење на парчиња. Служете со сируп од јавор или џем.
