табаско топол сос
Допрете ја кулинарската легенда, обидете се со острината на горење пиперки за фузија – направете го тоа сами сос од Табаско. Се разбира, солите на рудникот „Луизијана“, кој е дел од „технолошка тајна“ што нема да ја најдете. Но, со црвена пиперка можете многу да експериментирате.
Сос од табаско. Готвење себе
Познатиот оригинален сос „запали“ уште од 1868 година! Семејството Макалени буквално се претпоставува околу неговиот рецепт на тоа место Остров Ејвори. Пиперките се избираат за посебна зрелост, смесата се чува во специјални дабови буриња од бурбон. Вакви услови во кујната креирањето е проблематично, па ајде да се снајдеме со тоа што го имаме.
Да се направи сос од Табаско дома, ние ќе треба:
- Црвена лута пиперка – 8 парчиња.
- Сол – 2 лажиче
- Оцет 9% (може да биде маса или вино) – 4 лажици.
Легендарниот Табаско го сака целиот свет. Топла сос може да се сервира одделно за .убовниците зачинета, измешајте со различни состојки. „Тајната на Силата е во неговата концентрација “- така велат за славниот сос. Ако пред 100 години Леќата се купи исклучиво за остриги, сега е тешко именувајте чинија што не одговара на Табаско.
Можете да готвите сос од Табаско дома вака:
Исечете ја пиперката на мали прстени, но не исфрлајте семки од сончоглед.
Пренесете ја мешавината за горење во такво сад, така што е погодно да притиснете.
Во првиот чекор, само додадете сол, измешајте, тампон и додадете малку вода, така што мешавината на идното Табаско е покриена. Ставете ги садовите на темно место една недела. Нема потреба да се става фрижидерот. Масата треба да талка малку.
Во последниот чекор додадете оцет, измешајте и користете исто како што треба. Сосот може да се чува во фрижидер многу долго време, според тоа, многу летни жители „попуштат“ на своите култури исто така!
Вкусни идеи
Постојат неколку варијанти на брендиран сос. Зелена смета за помалку зачинета, има многу лук во лукот. Можете исто така да користите не само црвена пиперка. Јас често додајте го топлото зачинето Табаско на многу јадења и дури и во супа од борш или зелка! Минимално доволно количини на зачини за осветленост на вкусот.
