сос до купат
Mistубовниците се за inубувале во водителките за вкусот и брзината на готвењето. Вклучено скара, во рерна, во микробранова печка … Дури и само во тава! Предлагам да се готви црвен сос за купат! Рецепт за вино и кромид позајмил јадења од „американските“ имигранти од Ирска.
Црвен сос до купат
Јас ја поврзувам американската кујна со дизајнер од кулинарски елементи од различни делови на светот. Овој сос е прекрасен оди добро со нивните хамбургери и другите „купови“ месо, зелена и сирење.
Да го подготвиме сосот за купати нас ќе треба:
- Црвен кромид – 5 парчиња.
- Суво црвено вино – 200мл.
- Оцет од црвено вино – 4 лажици
- Шеќер – 2 лажици
- Црвена пиперка, сол по вкус.
- Мајчина душица – 1 лажиче
- Путер – 5 лажици
Можете да подготвите црвен сос за купат вака:
„Поволноста“ на црвениот сос е импресивна. Насекаде тој е добар! Скара, скара, варено месо, ладни мезе. Апетитот и вкусно јадење ќе биде чест гостин на вашите излети.
Исечете го кромидот тенок на половина прстени. Ова е важно! Нивните проucирна прегратка „тие“ ќе се спојат со вашето купати
Друг технолошки момент. Не пржете го кромидот во масло треба да Во спротивно, ќе ја изгуби својата шарена боја. Само доволно прстени во врело масло. Црвениот кромид обично е нежен. Во жешко тој ќе го уништи маслото. Ова е доволно за да се зачинете со купати. За мене 10-15 минути се доволни.
Истурете вино во оладената маса, промешајте. Откако ќе додадете мајчина душичка, бибер, шеќер, сол, и само тогаш додадете вински оцет. Ова киселоста треба да биде „по вкус“.
Во последната фаза, црвениот сос до купат треба да „шутира“ неговиот краен состав. По 10 минути, масата треба да започне задебели. Ова е сигнал дека садот е подготвен.
Вкусни идеи
Се обидов да користам „американски“ сос како маринада за пилешки крилја. По една ноќ во зачинето со црвено вино, месото се апсорбира целиот букет ароми. На скара, крилјата се карамелизирани и стекнато тендер јасни.
