Сос за скара во стилот на Канзас Сити – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Време на Ендрју Персел: 30 минути Тешкотија: лесно количество: Околу 1 литар Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. растително масло
- 1 лажица масло сецкан кромид
- 2 чешниња лук, здроби
- 1 лажица масло сос од домати
- 1/2 лажица масло. јаболков оцет
- 1/2 лажица масло. кечап
- 3 лажици л. темно кафеав шеќер
- 3 лажици л. меласас
- 3 лажици л. сос од облекување
- 2 лажици л. доматно пире
- 1 лажица масло л. сенф
- 1 лажиче лук во прав
- Груба сол
- 2 лажиче течност за чад (течен чад со ароматизирање)
Рецепти со слични состојки: кромид, лук, кечап, јаболков оцет, кафеав шеќер, меласа, сос од Вустершир, доматно пире, сенф, лук во прав, течен чад, сос за скара
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го растителното масло во тава со дебело дно. Додај кромид, лук и пржете, мешајќи, 6 – 7 мин., до златно кафеава боја. Додадете сос од домати, 1 лажица масло. вода, оцет, кечап, кафеава шеќер, меласа, сос од Вустершир, доматно пире, сенф, лук во прав и 1 лажиче. сол.
- Доведете до вриење, а потоа намалете ја температурата и гответе кога врие додека кромидот не биде мек, околу 15 минути. Промешајте во пушењето течност и исцедете го сосот преку сито.
