Сос од сок од модар патлиџан – детален рецепт за готвење. со пријателите: 
Фото на садот: Кон Пулос Време: 40 мин. Тешкотија: Лесен за рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 модар патлиџан
- 1/2 лажиче мелено лук
- 5 лажици л. маслиново масло
- 1,5 суп.л-патки. л. сок од лимон
- Магдонос, пита леб и зеленчук за сервирање
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, лук, сок од лимон, магдонос, пита леб, целер, моркови
Подготовка на рецепти:
- Сварете ја модар патлиџан на умерена до висока температура, од сите страни, сè додека не биде меко, 30 минути Кул исечете ја во должина на два дела, а потоа излупете ја пулпата со лажица. Ставете ја пулпата во процесор за храна, додадете лук, маслиново масло, сок од лимон и сол по вкус, мелете додека не се изедначи состојба.
- Пренесете го сосот од натопи во сад, истурете маслиново масло и посипете магдонос. Послужете со пита сос и исечена јулијана зеленчук.
