Сос од Хариса (рецепт) – детален рецепт за готвење пријатели: 
Време: – Тешкотија: лесно Кол: 6 – 8 суп.л-патки. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/2 лажица масло. сушени црвени пиперки чили
- 1/4 чл. сецкан лук
- Морска сол по вкус
- 3/4 чл. маслиново или растително масло
- 1 лажица масло коријандер
- 1 лажица масло семе од каруа
- 3 лажици доматно пире
- 1/2 лажица масло. магдонос
Рецепти со слични состојки: чили пиперка, лук, семе од каруа, коријандер, доматно пире, магдонос, црвена пиперка пиперка, сос од хариса
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад со врела зовриена вода, потопете црвено бибер 40 минути. Потоа исцедете ја водата.
- Сува во тава на средна температура, ким и коријандер, околу 2 минути, а потоа оставете да се излади и мелете во кафе мелница.
- Измешајте бибер, мелен ким и коријандер, лук во блендер, растително масло, доматно пире, магдонос, додадете сол над по вкус.
- Сосот со Хариса може да се чува во фрижидер за 3 недели.
