Соја сос (Канарските острови сос од сос) – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Луис Санчез Во реме: 10 мин. Тешкотија: лесно Кол: 1/2 суп.л-патки. Врецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 кисели портокали
- 1 чешне лук, излупен и варен
- Сол
- Исечени свежи лисја од оригано
- Мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: сок од портокал, оригано, лук, сос од мајо
Подготовка на рецепти:
- Исечете ги портокалите на средина и исцедете го сокот. Каша нагоре глава лук во малтер (сад со дебели идови со толчник, користено во латинска кујна). Додадете малку сол во лукот (повеќе нотка, но помалку од лажичка). Додадете сок во смесата. кисело портокалово. Додадете оригано и бибер по вкус. Подмачкајте Производи сосови од соја што ги готвите.
