Швајцарскиот фонд за сирење одамна е симбол на менталниот собири во кругот на блиски пријатели. Ова е одличен начин да се задоволи своите гости вкус на закуска. За стилот ќе ви требаат два вид сирење, суво бело вино, скроб, така што сосот ќе го добие вистинскиот конзистентност, и специјален комплет со горилник над кој ќе има загрејте тенџере со сирење. Сос од сирење ќе стане уште вкусен и по мирисна ако на неа додадете печурки пржени со лук. Ставете го горилникот на фонтаните во центарот на масата и ширете ги вилушките наоколу и плочи со закуски за натопи, тоа може да биде леб, крекери или любые овощи. 
Time: 25 мин. Тешкотија: лесни услуги: 4-6 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/4 чл. сецкан бел кромид
- 0,5 суп.л-патки. chanterelles
- 0,5 суп.л-патки. сецкани шитаке печурки
- 4 чешниња од лук, мелено
- 1 лажица масло л. сецкана свежа мајчина душичка
- 1 лажиче земјата чили де арбола или 1 свежо подот, исечени прстени
- 3/4 чл. суво бело вино
- 2 лажици рендано сирење Монтереј Jackек
- 2 лажици рендан моцарела
- 1 лажица масло л. пченкарен скроб
- За сервирање: кростини или кој било зеленчук натопен на вашиот вкус
- Специјална опрема: фонт
Рецепти со слични состојки: сладок кромид, лукчиња од лукчиња, печурки шитаке, лук, мајчина душица, чили пиперка, бело вино, Монтереј џек сирење, моцарела сирење, скроб, бел леб
Подготовка на рецепти:
- Во тава со средна големина над средна топлина, топлина маслиново масло. Додадете го кромидот и пржете додека не стане транспарентен, околу 3 минути. Додадете лустери, шитаке и лук и пржете над средна топлина додека не се готват печурките, околу 5 минути. Додадете мајчина душица и чили и добро измешајте. Сол и бибер. Ставете ги печурките на чинија.
- Истурете бело вино во иста тава и доведете до вриење. Измешајте ги Монтереј Jackек и моцарела со пченкарен скроб до целосно покријте ги со сирење. Полека промешајте го сирењето во тавата и продолжете нежно да мешате додека не се изедначи конзистентност.
- Истурете ја мешавината за сирење во тава за fondue и чувајте ја внатре потопло. Ставете ги поставените печурки на врвот и сервирајте ги со крекери или било кој зеленчук натопен.
