Сендвичи од мафирпоне сирење и капина од мафини – детален рецепт подготовки.Автор на рецептот е Роберт Атала, мл (Роберт Аталах, Jr.) 
The photoсадови: Ендру МекКол Време: 35 мин Ниво на тешкотија: лесно Кол: 4 десерт сендвич рецепти користат волуметриски контејнери од следниве тома: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 8 парчиња готова торта од фунта или торта со бисквити
- 3/4 чл. маскарпоне сирење
- 2 лажици л. гранулиран шеќер
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 чл. тости сецкани пекани
- 4,5 лажици л. (65 гр.) Путер, соба температура
- 1/2 лажица масло. лесен шеќер од трска
- 1/4 чл. крем за маснотии
- 275 мл. капина
- 1 лажица масло л. коњак
Рецепти со слични состојки: cupcake, бисквит, капина, сирење, сирење маскарпон, ореви, пекани, екстракт од ванила, шеќер кафеава, крема, коњак
Подготовка на рецепти:
- Промешајте во сад маскарпоне сирење, гранулиран шеќер и ванила екстракт, сè додека не се изедначи. Додадете пекани, покријте и ставете на ладно место пред да служите.
- Загрејте голема тава на средна температура. Да се шири парчиња торта од двете страни со малку путер (приближно 2 лажици од вкупниот број). Пржете мафини во тава до златна боја, околу 2 минути. со секој страна
- Додадете го преостанатиот путер во истата тава (2,5 лажици). л.) и кафеав шеќер. Гответе на средна температура мешајќи додека масло не се стопи, околу 3 мин. Внимателно додајте крем и продолжете со готвење, мешање, уште приближно 1 мин. Промешајте во капините, месејќи неколку бобинки задниот дел од лажицата. Додадете коњак во тавата и внимателно запали. Гответе го сосот додека не изгасне огнот.
- Ширете ги половина парчиња торта со суров маскарпон, покријте останатите парчиња. Ставете ја бобинки на врвот на сендвичи и истурете сос.Ние нудиме рецепт за сендвичи од француски тости.
