Компири може да се најде во речиси секоја кујна. Овој скроб коренот култура долго и цврсто влезе во исхраната на повеќето семејства. И ова заслужено, затоа што од тоа можете да готвите огромна број на садови со различни текстури – крцкаво пржено компири, густо варен и нежен пире од компири. На неа, како на платно, можете нацртајте нешто едноставно, како и исклучително ремек-дело, се зависи од тоа само од избраните алатки. Сподели со пријателите: 
Време: 50 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,1 кг компири (5-6 средни компири), кора и да сече
- 220 гр солен путер на собна температура, се сече на парчиња
- 2 парчиња праз (бели и светло зелени делови), ситно исецка и исплакнете
- 1 лажиче сецкана свежа мајчина душичка
- 1 лажиче сецкан свеж рузмарин
- 0,5 – 3/4 чл. млеко, топло
Рецепти со слични состојки: компири, праз, млеко, мајчина душица, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во голем тенџере и пополнете ги со вода погоре 2,5 см. Додадете многу сол и доведете до вриење. Намалете ја топлината до средно-ниско и оставете да врие околу 15 мин. додека компирите не се многу меки, но сè уште не да се распадне.
- Во меѓувреме, во голема вештина над средна топлина, стопете 4 Уметност. л. (60 гр.) Путер. Посипете праз, мајчина душица и рузмарин. Гответе, мешајќи 12-15 минути, сè додека празот не стане мека; зачинете со сол и бибер и ставете настрана.
- Исцедете компири и ставете ја тавата повторно на слаба оган гответе додека не испари вишокот на вода, околу 2 минути. Додадете ги преостанатите 165 гр. путер, имајќи резервирани 1 суп.л-патки. л. за сервирање и користење компир од компири, месете ги компирите на хомогеност, маслото треба да се стопи целосно. Постепено интервенирајте 0,5 суп.л-патки. млеко и 0,5 лажиче. сол додека кремаста текстура додадете колку што е 1/4 лажици по потреба. млеко. Сезона со сол со бибер и промешајте во пржените праз.
- Пренесете ги компирите во сад; ставете го чекањето на врвот путер и сервирајте.
