За готвење, ќе ви треба пресечено месо од говедско месо – сочно и тендерско месо исечено од задниот дел Пред печење, решетки посипете со сенф по целата површина, посипете со сува маринада и работи со лук. Така, вашето печење ќе биде покриено неверојатно кора и добијте неверојатна арома. И после месото бидете подготвени, измешајте ги соведените сокови со црвено вино и Ворчестер сос и испарете малку на шпоретот. Со лужете го говедско месо „о сок“, што на француски значи со сок, сам наводнувај го сецкано месо или гарнир. Со овој рецепт, дури и неискусна домаќинка Лесно е да се подготви луксузна гала вечера. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 55 минути Тешкотија: лесни порции: 6 – 8 во рецептите се користат волуметриски мерни садови од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 мермер со голема маснотија ребро бифтек (дорзално намалување на ребра) со тежина од 1,8 – 2,3 кг.
- 5 чешниња лук, сецкани
- 1/4 чл. сува лук маринада
- 2 лажици л. зачинета сенф
- 2 лажиче Ворчестер сос
- 0,5 суп.л-патки. црвено вино
- 1 лажица масло супа од говедско месо
Рецепти со слични состојки: ребра од говедско месо, црвено вино, сува маринада, сос од Вустершир, сенф
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C.
- Со мал остар нож, направете исечоци во месото на растојание одвоено околу 7 см и вметнете парчиња лук во нив. Ссо четка, маснотиирајте го целото месо со сенф. Посипете бибер-лук маринада, целосно покривање на месото.
- Ставете го исекотот на решетката за жица инсталирана во фрипот, и печете додека не се покаже термометарот вметнат во центарот на месото температура 55 ° С. Извадете го печење од рерната, покријте го со фолија и оставете да се одмори 10-15 минути.
- Гответе “ох рју”: ставете ја тавата за печење на шпоретот умерено слаб оган. Промешајте во сос со Ворчестер и со вино и исцедете го лепливи парчиња од дното. Избришете малку и додадете супа. Доведете до вриење и малку испарете. Послужете го сокот заедно со сецкано месо.
