Овој сос од натопи со печурки и месо е многу добар како мезе за голема компанија. Инспирацијата за сосот беше полнети шампињони од капи, а закуската апсорбира сè најдоброто од оригиналното јадење. Подгответе се да го споделите рецептот и земе наредби за следната прослава. Кремасти натопи беспрекорно кога се служи со крцкави тости, но исто така може да биде користете како полнење за печени компири или сос за пасты. 
Time: 35 мин. Тешкотија: Лесно Служби: 8-10 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 230 гр. мелено месо за салсичи
- 2 чешниња, мелено лук
- 680 гр. груби печурки
- 170 гр парче крем сирење
- 1/2 лажица масло. рендан пармезан
- 1/3 чл. крем со содржина на маснотии од 12,5%
- 2 лажици л. (30 гр.) Стопен путер
- 1/4 чл. лебници
- 1/4 чл. магдонос сецкан
- 1 багета, пржена и исечена, за сервирање
- Специјална опрема: 950 ml Рамекин
Рецепти со слични состојки: мелена колбас, лук, печурки шампињони, урда, пармезано сирење, крем, путер, лебници, магдонос, багета
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Инцинерирајте над средно висока топлина. маслиново масло во голема нелеплива тава. Додадете го меленото месо и варете го, делејќи го со дрвена лажица во мали парчиња додека месото не биде кафеаво и скоро варено (3-4 минути). Додадете лук и пржете, мешајќи постојано, додека не омекне (приближно 1 минута). Додадете печурки, 1/2 ч. л. сол и малку мелен црн пипер. Гответе периодично мешајќи додека печурките не се меки и влагата испарува (8-10 минути).
- Додадете крем сирење и измешајте додека не се стопи (приближно 1 минута). Внесете пармезан, крем со содржина на маснотии од 12,5% и готви, мешајќи повремено, сè додека не се појават меурчиња (2-3 минути). Истурете ја смесата од печурки во рамки од 950 ml. Измешајте путер со лебници, магдонос и посипете со ова мешавина од масовна топлина од печурки. Печете додека не станат трошки од леб златно кафеава, а сосот нема да започне да меури околу рабовите (15-20 минути). Оставете го да се вари 10 минути, а потоа сервирајте со сецкан тост багет.
