Минијатурна верзија на торта со чоколаден крем. Овие колачи не се бараат печење и готвењето е многу едноставно. Како основа земи колачиња со вафли од чоколади. Покријте го нежно чоколадна мус, а на врвот – капа од шлаг јајце meringue протеини со додавање на забен камен за убаво да се одржи мергејата и не падна. Пржете го со горилник или со вклучување неколку секунди во рерната со функција за скара. Бебињата изгледаат многу спектакуларно и апетитивно. Украсете ја вашата забава со нив и ќе добиете множество комплиментов. 
Time: 45 мин. Тешкотија: лесно Кол: 20 колачи Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 60 гр темно чоколадо
- Парична казна сол
- 20 парчиња. колачиња со вафли со кружни чоколади
- 1/4 лажиче екстракт од ванила
- Протеини 3 големи јајца
- Голем нотка на забен камен
- 6 суп.л-патки. л. шеќер
- Специјална опрема: голема кесичка за пециво, средна крушка млазница, starвезда со средна млазница, рачна кујна горилник (по избор)
Рецепти со слични состојки: вафли колачиња, чоколадо темна, јајца, павлака, забен камен, екстракт од ванила, маренга
Подготовка на рецепти:
- Направете чоколадна мус: во мала чинија натаму умерена топлина, постојано мешање, донесе крем, чоколада и нотка сол на бавно вриење за да се стопи чоколадото. Преполнување измешајте во голем метален сад, оставете да се излади на собна температура температура, а потоа се лади околу 15 минути. Победи со миксер со умерено голема брзина до светло, воздушесто маси и формирање на силни врвови. Ставете во кесичка за тесто со тркалезен врв.
- Ставете колачиња на садот за печење. Почнувајќи од работ на секое колаче, повлекувајќи се само малку, спирајте го мусот до целосно покријте колачиња.
- Подгответе меринг: измијте ја и исушете ја слаткарката торба, и инсталирајте tipвезда врв на неа. Во голем сад победи ги белците, вино со миксер со умерено голема брзина камен и голема ѓубре сол се додека не се запали. Продолжува победи, додадете шеќер, 1 лажица масло. л. во исто време додека не ја додадете целата шеќер и сјајни, тврди врвови нема да се појават. Ставете го морскиот брег торба за торти и спирала во колачиња, покривајќи ја целата мус
- Загрејте ја рерната со функцијата на скара и испржете ги колачи до гривната не светло кафена, претворајќи ја тавата како потребно (внимателно гледајте, пиперката може брзо да се изгори!). Или користете рачен режач за пржење на мермер. Послужете веднаш или ладете го за 2 часови.
