Неверојатни бухти од квасец од шеќер и цимет и покриена со леплива глазура со крцкави ливчиња од бадем. За да ги направите ролните совршено лесни и воздушни, тестото пред формирањето се вклопува двапати. Прв пат за еден час на собна температура, втор пат во фрижидер за 4 часови, а пред да го испечете тестото треба да оддалечите уште околу 1 ,5 часови. Затоа испланирајте ги овие бухти однапред. Процес на готвење долга, но вреди. Печурки печени во форма заедно со глазура направена врз основа на кафеав мусковадо шеќер, кои заедно со медот ќе додадат неверојатен карамел во печењето привкус. 
Time: 7 час. 45 минути Тешкотија: средна Количина: 12 ролни Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Мрзнување
- 1 лажица масло шеќер во мускавадо
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер
- 1/3 чл. душо
- 1/4 чл. свежо исцеден сок од портокал
- Ситно рендано кора од 1 портокал
- 1 лажица масло сецкани бадеми, лесно тости
Тестото то
- 1 кесичка (7 g. 2 и 1/4 лажиче.) Сува квасец
- 1 лажица масло топло млеко (приближно 40 ° C)
- 1/4 чл. гранулиран шеќер + изборно нотка
- 1/4 чл. путер
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- 1 жолчка од јајце, категорија СО
- 2 и 3/4 чл. брашно
- 3/4 лажиче сол
Полнење
- 8 суп.л-патки. л. омекнат путер
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 1 лажица масло л. мелен цимет
Рецепти со слични состојки: Мусковадо шеќер, путер, мед, портокали, бадеми, квасец, млеко, шеќер, екстракт од ванила, јајца, врвно брашно, цимет
Подготовка на рецепти:
- Подмачкајте сад за печење 22×32 види
-
Мрзнување
Во тава, комбинирајте шеќер, путер, мед, сок од портокал и кора од кора и доведете до вриење; варете додека не се згусне лесно. Истурете шлаг во подготвената форма и истурете рамномерно ореви на врвот.
-
Тесто
Истурете квасец со нотка на гранулиран шеќер врз топлото млеко; почекајте додека смесата не пене, околу 5 минути. Се топи 1/4 суп.л-патки. путер и се меша со ванила и жолчка од јајца во квасец.
- Во голем сад, измешајте го брашното, 1/4 суп.л-патки. шеќер и сол. Интервенира мешавина од квасец и месете лепливо тесто. Ставете го тестото на испрскајте ја работната површина и продолжете да мачкате сè додека не се изврши нема да стане мека и еластична, 6-8 минути. (Тестото ќе биде меко и еластична, но малку леплива.) Формирајте топка, маст стопен путер и ставете во голем сад. Капакот со пластична обвивка и оставете да се крева околу 1 час, додека тестото не се удвои во волумен.
- Мешајте го тестото и повторно формирајте во топка. Вратете се во чинијата прекријте со пластична обвивка и замрзнете ја за 4 часови.
- Тестото превртете го во правоаголник со големина 25×20 см. нејзината долга страна кон себе. Раширете ја по целата површина омекнат путер. Измешајте 1/3 суп.л-патки. шеќер и цимет и посипете преку путер. Се тркалаат во долга тесна ролна; притиснете го долгиот раб за да ја запечатите ролната. Користење на конец пресечете го во бухти од 4 см. Раширете ги бухтите рамномерно во униформа. Покријте и оставете да се издигне на собна температура до тие нема да се зголемат во обем, околу 1,5 часа.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Печете бухти до златни бои, 30-35 минути. Остави на собна температура 10 минути, потоа ставете го надвор од калапот и сервирајте топло.
