Понекогаш за готвење некое егзотично јадење не доволно од самите зачини кои му даваат уникатен вкус, и овие мешавини се прилично тешко да се најдат. Овие вклучуваат, на пример, сезонски езон, популарен во кујната на Латинска Америка. Како и да е може да се меша дома во соодветни пропорции, складирани во запечатена тегла и користете во готвење месо, пилешко, супи и чорби, давајќи им необичен јужен вкус и наводнување со уста оттенок. 
Во ремя: 5 мин. Врецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло л. земјата коријандер
- 1 лажица масло л. земјата зира
- 1 лажица масло л. земјата антато семе (од бразилско овошје Дрво Орлеанс извади семето анато што се користи црвено-портокалово нијанса на масла, колбаси, сирење, креми во готвењето на Карибите, во Бразил, латински Америка, филипинска кујна)
- 1 лажица масло л. лук во прав
- 1 лажица масло л. груба сол
- 2 лажиче оригано
- 1 лажиче мелен црн пипер
Рецепт:
1,5 лажиче оваа смеса е еднаква на 1 кесичка на купениот инженер за зачини. Чувајте го во цврсто затворен сад. Рецепти со слични состојки: Леќата за живина, коријандер, ким, Анато, лук во прав, оригано
