Beе бидете изненадени колку е неверојатен и нов вкусот на супата, ако е направено од печен зеленчук. Печете во рерната компири, праз и аругула, кои ќе ја збогатат супата со својата светлина горчина. Мелете во блендер додавајќи пилешки фонд и промешајте крем супа, павлака, малку бело вино и рендано сирење. Текстура станува кремаста и свиленкаста, а вкусот е повеќеслоен. Означи супата ќе биде од врвот од крцкави плитки. Тие можат варете однапред и чувајте неколку дена. с друзьями: 
Time: 2 час.1 0 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 – 8 Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Супа од крем
- 1 кг компири, излупени и сецкани на парчиња 2 види
- 4 лажици праз, бели и светло зелени делови (4 кромид)
- 1/4 чл. маслиново масло
- 3 лажици arugula
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино и по избор за сервирање
- 6-7 чл. пилешка супа, по можност домашна
- 3/4 чл. крем за маснотии
- 220 гр крем свеж крем
- 1/4 чл. рендан пармезан и дополнително за сервирање
Крцкава крошна
- 5-6 садови, излупени и коцки
- 1,5 суп.л-патки. маслиново или друго растително масло
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер
Рецепти со слични состојки: компири, праз, плодови, arugula, пармезанско сирење, бело вино, павлака, павлака
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Измешајте компири и праз и ставете во еден слој на сад за печење. Додадете маслиново масло, 1 лажиче. сол, 0,5 лажиче бибер и измешајте до рамномерно премачкување зеленчук. Печете 40-45 минути, мешајќи со шпатула неколку пати во текот на
Време за готвење
додека зеленчукот не е многу мек.
- Додадете ја arugula и измешајте. Печете уште 4-5 минути, до аргулата нема да избледи. Извадете го садот за печење од рерната и ставете го на 2 горилници Промешајте во вино и 1 лажица масло. пилешки акции и готви на бавен оган, стружејќи лепливи парчиња од дното на тавата.
- Префрлете го печен зеленчук во серии на процесор за храна со челичен нож, додавајќи течност од садот за печење и 5 суп.л-патки. пилешко супа, и пире. Истурете пире од компири во голем сад или казан. Продолжете да го исецкате зеленчукот во серии, собирајќи ги сите пире од компири голем тенџере. Додадете доволно преостанати пилешки залихи, да се направи густа супа. Додадете крем, крем-свеж, 2 лажици. сол, и 1 лажиче. бибер. Вкусот.
- Пред сервирање, внимателно загрејте ја супата и измешајте 2 лажици. л. бело вино и 1/4 суп.л-патки. Пармезан Служете ја супата врела како апетитна закуска, попрскана со пармезан и крцкави плитки.
Крцкава крошна
Во тенџере на средна топлина, загрејте го зеленчукот и путерот на температура од 105 ° C на термометар за карамела. Спуштете ја топлината до минимум, додајте кромид и пржете 30-40 минути, сè додека не се става ќе се претвори златно кафеава. Температурата треба да остане под 125 ° С. Периодично мешајте го кромидот за да го направите кафеав. рамномерно. Ставете ги прстените надвор од маслото со слотна лажица, исцедете ја маснотијата и се шири да се излади на хартиени крпи. По лакот ќе се исуши и ќе стане крцкава; може да се чува на собна температура температура во затворен сад неколку дена.
