Популарен мезе на Блискиот исток и Медитеранот пире од пилиња може успешно да се готви дома. Хумус е добра основа за додавање на разни зачини и други производи. Во овој случај, сосот од натопи станува зачинет благодаря острому перцу халапеньо. 
Time:1 0 минути Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 лажици конзервирана пилиња, исцедете ја течноста, исплакнете и повторно исцедете ја течноста
- 1 alалапено, засечен
- 1/4 чл. тахини
- 1 лажица масло л. масло од канола
- 4 чешниња од лук, ситно сецкани
- 3-4 лажици. л. маслиново масло
- 1 лажиче пржено масло од сусам
- 1 сок од лимон
- 1 лажиче пушена папрака
- 2 лажици л. ситно сецкан магдонос
- Печени пита чипови за сервирање
Рецепти со слични состојки: хумус, наут, јалапено, сок од лимон, лук, магдонос, семе од сусам, папрака
Подготовка на рецепти:
- Маслото од репка загрејте го во мал сад над средна топлина. Гответе во него лук и јалапено додека не бидат меки (околу 2) минути).
- Ставете 3 суп.л-патки. пилиња во процесор за храна. Додадете ја пржената лук и jalapenos, 3 суп.л-патки. л. маслиново масло, паста од сусам, масло од сусам и сок од лимон. Каша додека не се изедначи маси. Ако смесата е премногу густа, додадете ги преостанатите 1 суп.л-патки. л.маслиново масло.
- Истурете ги преостанатите 1 суп.л-патки. пилиња во процесор за храна и размахване неколку пати. Смесата треба да биде со парчиња. Посипете на врвот пушеле папрака и магдонос. Служете со чипови од пита леб.Излез: 4 лажици Рецепт од хумус од сушени пилиња, натопени за 12 часа.
