Гвакамоле беше подготвена во Мексико за време на античките Ацтеки. Ова неверојатно вкусна и здрава тестенина од авокадо со други зеленчукот не бара готвење, за што го ценат луѓето ширум светот, кои се придржуваат до здрава диета, а исто така е и Популарно мени за вегетаријанска мезе. Треба да готвите гуакамол секако од зрел зеленчук, што секако ќе влијае на квалитетот и вкусот на апетитот. Зрелиот авокадо треба да се притисне малку со прсти. Ставете ја пулпата во сад и веднаш истурете лимон сок, така што овошјето не оксидира и останува пријатно зелено бои. Додадете кромид, зачини, домати и измешајте сè. Конзистентноста на гуакамол може да варира во зависност од вашиот преференци. Исечете ги на парчиња, посипете со вилушка или исецкајте блендер. Послужете гуакамол како сос за врели јадења или в виде дипа к чипсам. 
Time: 1 5 мин. Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 зрели авокадо
- 3 лажици л. сок од лимон (1 лимон)
- 8 капки сос од лута пиперка
- 0,5 суп.л-патки. црвен кромид, сецкан на мали коцки (1 мал кромид)
- 1 голема чешне лук, мелено
- 1 лажиче сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
- 1 среден домат, излупен, исечен на мали парчиња коцки
Рецепти со слични состојки: сок од гуакамол, авокадо, сос зачинета, домати, црвен кромид, лук
Подготовка на рецепти:
- Исечете го авокадото на половина, извадете го семето и лажицата ставете го месото во сад. Посипете со сок од лимон, зачинет веднаш сос од бибер, додадете кромид, лук, сол и бибер; меша.
- Користејќи остар нож, ситно исецкајте го авокадото во сад. Додај Домати Добро измешајте и пробајте со сол и бибер.излез: 3 суп.л-патки.
