Грчки сос од zаџики – детален рецепт за готвење. 
Time: 20 мин. Тешкотија: Лесно Кол: 2,5 суп.л-патки. Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр (0,5 л.) Природен јогурт (од полномасно млеко или малку маснотии)
- 1 излупена стаклена градина краставица
- 1 лажица масло л. плус 1/2 лажиче груба сол
- 1/2 лажица масло. павлака
- 1 лажица масло л. шампањ оцет или бел вински оцет
- 2 лажици л. исцеден сок од лимон (од 1 лимон)
- 1 лажица масло л. маслиново масло со добар квалитет
- 1,5 лажиче сецкан лук
- 1,5 лажиче сецкан свеж копра
- Pinирка мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: јогурт, павлака, краставици, вино оцет, оцет од шампањ, сок од лимон, лук, копра
Подготовка на рецепти:
- Ставете го јогуртот во газа или хартиена крпа цедилка и ставете ја на сад. Решетки на краставица и измешајте го лажица сол. Ставете во друго сито и ставете го на друг сад. Ставете ги двата чаши во фрижидер за 3-4 часа до исцедете ја течноста.
- Пренесете задебелен јогурт во голема чинија. Исцеди краставица колку што е можно повеќе сок и додајте ги во јогурт. Се меша со павлака, оцет, сок од лимон, маслиново масло, лук, копар, 1/2 лажиче сол и бибер. Можете да го поднесете веднаш, но јас Повеќе претпочитам да ставам сос zaziki во фрижидер за неколку часови за тој да инсистира. Служете со разладена или пространа. температура.
