Грчки колачиња за празници (Курабеј) – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Време на Мирна Слоан: 55 мин. Рецептите користат волуметриски контејнери волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло сецкани бадеми
- 700 гр. путер
- 1 лажица масло шеќер во прав
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче Прашок за џвакање гуарана од островот Хиос во Грција (според посакувам)
- 1/4 чл. вода од роза
- 1/4 чл. узо
- 1 јајце од категорија СО
- 2 жолчки од јајца
- 3 лажици прашок за пециво
- 1,8 кг премиум пченично брашно
Сируп:
- 2 лажици шлаг шеќер плус уште малку за да посипете
- 1/4 чл. вода
- 1/2 лажица масло. вода од роза
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, екстракт од ванила, шеќер од шлаг, сируп, тесто со краставица, бадеми
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Лесно подмачкајте голем сад за печење путер или прскалка со спреј за готвење.Рај или мелените кафеави ставете ги во рерна додека не се запалат златно кафеава.
- Размахване во мешалка или рачна мешалка со голема брзина путер 20-30 минути, додека не стане бел, лесен и крем. Додадете, едно по едно, јајца и жолчки, добро Додадете 1 чаша шеќер во прав, екстракт од ванила, гурманска гума за џвакање (по желба), розова вода, узо, и тогаш бадеми, а потоа просејте го прашокот за пециво и брашното. Полека внесете смесата. Подготвеното тесто треба да биде меко и лесно за употреба.
- Формирајте мали топки од неа за да можете стегач во тупаница. Облик како кнедли и исцедете од сите страни со палецот. Печете 10-20 минути. до светло златно кафеава. Посипете веднаш со мешавина од 1/4 во рака Уметност. вода и 1/2 лажица масло. вода од роза. Ставете ги колачињата на порција и посипете со шеќер во прав на цедилка за да направите колачиња беше целосно покриена од неа.
