Направете своја сопствена домашна мешавина за бел сос и користете го како празно за брзо сосови. Овој рецепт е одлична замена за купениот сос на Алфредо за тестенини што ќе ви заштедат пари. Самата смеса е обичен обезмастено млеко во прав, брашно и сол, со мелено путер.
За да го подготвите сосот од смесата, додавате ладна вода и загрејте го додека не се згусне. Да се заменат 450 гр. лименка на купена Алфредо сос, мора да измешате 3/4 лажици. мешавини со 1-3 / 4 суп.л-патки. вода. Зачинете го сосот по ваша желба; додадете сушена мајчина душичка, босилек, тарагон или риган. Можете да го направите овој сос сирење, само додавање на секое свежо рендано сирење: чедар, гуда, хаварти, пармезан, pecorino romano или swiss.Овој сос е одличен во тепсија и може да се користи за брзо готвење тестенини со сирење или грабини. Белиот сос е основен рецепт и секој треба да го знае како да се направи тоа Овој рецепт можете да го удвоите ако често готви. Смесата чувајте ја во цврсто затворен сад во фрижидер. до 2 месеци.
Time: 20 мин. Служби: 7 Количина: 3,5 суп.л-патки. Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици обезмастено млеко во прав
- 1 лажица масло пченично брашно
- 2 лажиче сол
- 1 лажица масло (230 гр.) Путер (маргарин или зеленчук) масло)
- 1/8 лажиче мелен бел пипер
Рецепти со слични состојки: брашно, млечен прав, путер крем, бел грашок
Подготовка на рецепти:
- Во среден сад измешајте го млеко во прав, брашно и сол со размахване темелно.
- Користете нож за тесто или две ножеви за да исецка путер со брашно додека смесата не изгледа како пченка.
- Ставете во херметички сад и чувајте ја смесата во фрижидерот. Користете мешавина од бел сос за 2 месеци
- За да подготвите бел сос, измешајте ја смесата 1/2 лажица масло. мешавина од бел сос и 1 лажица масло. ладна вода во малку чорба-тава.
- Варете го сосот на тивок оган додека не се изедначи, мешајќи постојано со размахване. Сезона по вкус. Getе добиете околу 1 суп.л-патки. класичен бел сос.
