Од презентираната количина на состојки за околу 2 часа може да добиете околу 470 мл вкусни домашни производи сос од домати од скара. Anyе имаат корист сите јадења комбинации со ваков кечап. Неговата боја, текстура и вкус се прилично вкупно, принудени да го напуштат купениот сос долго време. Уште еден предноста на домашниот кечап е можноста да се постигне каква било боја, заменувајќи ги црвените домати со портокалова, жолта или зелеными. 
Во ремя: 1 час. 45 минути Врецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр домати од цреша или слива, исечени на половина; дополнителни 450 гр. конзервирана доматна слива сецкан
- 1 голем црвен кромид, излупен и грубо сецкан
- 1/2 сијалица од анасон без зелена боја и корени, исецкајте грубо
- 1 дршка целер без лисја, грубо исецка
- Маслиново масло
- Gумбир со големина на палците, излупен и голем сецкан
- 2 чешниња од лук, излупени и исечени
- 1/2 свеж чили пипер, извадете ги семето и ситно исецкајте
- Еден куп босилек, одделно изберете лисја, исечете ги стеблата
- 1 лажица масло л. семе од коријандер
- 2 чадори за каранфилче
- Морска сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
- 3/4 чл. и 2 лажици. л. црвен вински оцет
- 1/3 чл. фин кафеав шеќер
Рецепти со слични состојки: сос за скара, сос од домати, сливи домати, црвен кромид, анасон кромид, целер, корен од ѓумбир, чили пипер, коријандер, босилек, кафеав шеќер, каранфилче
Подготовка на рецепти:
- Во голем тенџере ставете кромид, анасон и целер дното и многу маслиново масло, додадете ѓумбир, лук, чили, стебленца од босилек, семе од коријандер и каранфилче. Зачинете со бибер и добар ѓубре сол. Гответе на бавно оган 10-15 минути. до мека, периодично мешање.
- Додадете ги сите домати и 1,5 лажици. ладна вода. Донеси до зоврие и изматете се додека не биде количината на сос ќе се намали за половина.
- Додадете лисја од босилек, а потоа пире од масата во кујната комбинирајте или користете мешалка за рака и избришете двапати сито за да биде мазно и сјајно. Ставете го сосот на чисто тава и додадете оцет со шеќер. Ставете ја масата на мала загревајте и стопете додека не се намали количината и сосот згуснете ја конзистентноста на кечапот. Во оваа фаза на готвење сезона со зачини.
- Истурете кечап преку варена инка во стерилизирана стаклени шишиња, а потоа затворете цврсто и ставете да се излади темно место или фрижидер додека не се потроши. Продавница можно до 6 месеци
