Домашен јогурт

Удобно е да се купи јогурт во продавницата, но нема да се спореди со вкусот и употреба на домашен јогурт, што е прилично едноставно за готвење. Можете да го готвите во вечерните часови и наутро веќе ќе има здрав појадок подготвени Различни полнила ќе помогнат да се потенцира деликатниот вкус: мед, ореви, овошје, кокос или чоколадо сироп. Time: 7 час.25 минути Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 2 л Рецептите користат волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

• 6 суп.л-патки. л. јогурт без адитиви (содржат живи и активни) јогурт култури)
• 4 лажици крем за пиење со содржина на маснотии од 10-12%
• 4 лажици цело млеко
• Мал изолиран сад
• 5 пластични садови или стаклени тегли со капаци 1000 мл.
• Кујнски термометар
• Газа (по избор)

Рецепти со слични состојки: јогурт, млеко, павлака

Подготовка на рецепти:

1. Домашен јогурт

   Оставете грчки јогурт на собна температура до вас подгответе изотермален сад и мешавина од млеко.

2. Пополнете 3 литарски пластични садови или стакло лименки топла вода за пиење (околу 45 ° C); блиски Стави контејнери во мал изотермален сад и се прелива топло вода (околу 45 ° C) за да не го достигне врвот за 5 см. Затворете го изотремичкиот сад и оставете го да се загрее. Исплакнете уште два литарски контејнери или стаклени тегли топла вода (45 ° C).
3. Додадете малку вода во големиот стјуер и вртете се на покријте го дното (ова ќе помогне да се спречи лепење на мешавината од млеко). Додајте крем и млеко во садот и доведете до вриење. (82-88 ° С), гответе на умерено тивок оган, мешајќи често со гумена шпатула за да се спречи формирање на пена и изгорена мешавина од млеко.
4. Извадете од топлина и оставете ја температурата да се спушти на 45 ° C. Интервенира Грчки јогурт додека не се изедначи, а потоа истурете ја смесата во празни садови и близу. Ставете садови во изотермален сад и наполнете ја со врела вода (45 ° C) до нивото на водата било под капаците на контејнерите со јогурт. Затвори сад и оставете го 5 часа. Ако сакате да добиете јогурт со повеќе кисел остар вкус, чувајте го до 24 часа, менувајќи се вода неколку пати за да се одржи температурата од 45 ° C.
5. Извадете го јогуртот од изотермалниот сад и ставете го внатре фрижидер 2 часа.
6. За подебел грчки јогурт, покријте ситно сито 4 слоеви на газа и ставете го преку голем сад. Истурете во јогурт покријте го со газа одозгора и оставете да се исцеди во фрижидер до него ќе се стекне со потребната густина, или во рок од 2 часа.

7. Пополнувачи за јогурт

   Мед орев

   Промешајте во мед и пржени бадеми, исечени со ливчиња.

   Рагвид

   Промешајте во сецкани мандарини и печена кокос.

   Банана се раздели

   Промешајте во парчиња банана и чоколаден сируп.