Национална словенечка торта направена во форма на печена заедно ролни. Зборот акушерка, исто така, значи „ролна“, од која потекнува југоисточно од Словенија, регионот Бела Краина. Во о тенка кора, се меша во брашно, јајце, растително масло и оцет, се шири различни пломби и навивам. Потоа неколку таквите ролни се поставени во спирала и се печени. Можеш печете ја Повитица со топчињата претставени во рецептот за да изберете од: рикота со суво грозје или рикота со крцкави, или излезете со полнење по ваш вкус. Завршената акушерка излегува многу убава необично сече, така што ова печење може и да стане празнично. Служете се за појадок наутро по Ново года с чаем. 
Time: 1 hour. 30 минути Врецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Тестото
- 0,5 кг премиум брашно
- 1 јајце (претепано)
- 2 лажици л. растително масло
- Нотка сол
- 1 лажиче јаболков оцет
- 1/3 – 0,5 л. малку топла вода
Полнење
- 2 јајца (тепани)
- 2-3 лажици сол / 2-3 лажиче шеќер (кој и да е незасладена или слатка акушерка што ја правите)
- 500 гр. рикота сирење
- 1 литар млеко
- 2 л павлака
- 200 гр. путер
- Свиња од свинско месо (за незасладени духови)
- Суво грозје (за слатка акушерка)
- Маснотии од јајце
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тесто квасец, јаболков оцет, јајца, млеко, кисела павлака, рикота сирење
Подготовка на рецепти:
- Комбинирајте брашно, јајце, сол, путер, јаболков оцет и вода. Колена тестото е 10 минути. Поделете го тестото на четири дела. Форма топки, намачкајте ги со масло и оставете ги 30 минути.
- Премачкајте ги топчињата за тесто на четири многу тенки правоаголник. Исечете ги сите дебели рабови и оставете го тестото да лежи уште 15 минути пред да го нанесете полнењето.
- Дополнување: во голем сад, измешајте рикота со кремаста путер, павлака и млеко. Измешајте ги јајцата со миксер и или сол (за акушерка сол), или шеќер (за слатка акушерка). Промешајте до густа кремаста маса, а потоа додадете или пукнатини (солена бабица) или суво грозје (за слатка акушерка).
- Поделете го пополнувањето и рамномерно распоредете се над секоја од нив валани правоаголници од тесто. Потоа превртете го секое парче тестото ставете го во долга ролна и закочете ги на краевите. Тркалезна нафта сад за печење и наредете ги ролните во континуирана спирала.
- Подмачкајте ги ролните со мешавина од јајца и печете ги 30 минути на температура од 180 ° С до златно кафеава. Се сече на парчиња и служи
