Ајоли сос со печен лук – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 – 3 цели глави лук
- Екстра девствено маслиново масло
- Груба сол и мелен црн пипер
- 1 лажица масло мајонез
- 1/3 чл. свеж сок од лимон
- 2 лажици л. рендан пармезан
- 1/2 лажица масло. л. сенф
- 1/8 лажиче кајанен пипер
- Малку сос од Ворчестер
- Разредена свежа магдонос, за украсување
Рецепти со слични состојки: сооли сос, лук, пармезано сирење, Сос од Вустершир, мелен пипер од семки, сенф, сок од лимон, мајонез, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. Земете цели глави лук и отсечете ги врвовите така што е погодно да се исцедат каранфилчето од кора. Ставете ги главите на големо парче алуминиумска фолија и лесно Изматете го со маслиново масло и посипете со сол и бибер. Навивам фолија во херметичка торба, а потоа ставете ја во рерната и печете за 35-45 минути. Извадете од рерната и изладете. Исцедете каранфилче од кора (ќе ви треба 1/3 лажици. пире од лук).
- Мелете го печен лук, мајонез во процесор за храна, сок од лимон, пармезан, сенф Дижон, пипер од кајан, сос Вустершир и малку сол и бибер. Изладете го сосот од aioli до вкусови комбинирани заедно. Гарнирајте со магдонос Излез: 1 Уметност.
