Пробајте го новиот рецепт за класичен песто сос! Со о о о о о поделете со друзьями: 
На фото слева направо: сзелка од зелка и нане (бр. 14), со печена слатка пиперка (бр. 23), со моркови (бр. 18)
Препораки
Печени ореви за подобрување на нивниот вкус: топлина на суво тава над средна топлина до златна и арома. Се лади пред да се измеша. Ставете свежи билки во измерена чашата е лабава, без да на тиснете надолу. Ако користите лиснато зелена боја како магдонос или цилантро, додајте и нежни тенки стебла. За да го направите сосот во состојба на емулзија, додадете масло постепено: не исклучувајте го блендерот или преработувачот на храна сè додека не истурете масло во тенок континуиран поток. Лево од песто чувајте го во фрижидер не повеќе од 5 дена, или во замрзнувач не повеќе од 1 месец (Секој рецепт е дизајниран за 1-2 лажици.) 
1.Класично песто со босилек. Пире 4 суп.л-патки. свежо Базилика, 1/3 чл печени бор ореви, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол Без да го исклучите уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Сбосилек и пченка. Пире 1,5 лажица масло. свеж пченка, 1 лажица масло. свеж босилек, 1/3 суп.л-патки. сецкани печени бадеми, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 УметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметноУметност. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан .3. Сбосилек и домат. Пире 1 лажица масло. со рид од домати цреша, 1 лажица масло. свеж босилек и магдонос, 1/3 суп.л-патки. сецкан пржени бадеми, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол Без исклучување апарат, постепено истурете 1/3 суп.л-патки. маслиново масло. Измешајте 1/2 ст. рендан пармезан. Со сушени домати. Каша 2 ст. свеж босилек и магдонос, 1/3 суп.л-патки. печени бор ореви и сецкани домати сушени од сонце (не во масло), 1 чешне лук, 1/2 секоја лажиче рендан кора од лимон, црвена пиперка во житни култури и сол Не исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Путанеска. Гответе го песто со домати сушени од сонце (бр. 4), додавајќи во кујната ѓубре 6 парчиња. филе од анхови; промешајте 1/3 суп.л-патки. грубо сецкан прободени маслинки Каламата. Со домат и тамаринд. Минувач 1 сецкани плитки, по 1 лажица од секоја. л сецкан лук и излупено сецкан ѓумбир во маслиново масло додека не биде меко. Додадете 1 сецкан домат, 2 лажици. л тамаринд паста и 3/4 часа л соли; варете додека доматот не биде мек. Изладете малку, тогаш пире со додавање на 1/4 суп.л-патки. свежо нане и цилантро, 2 лажици. л печени кашу-ореви и паста од кашу. Без да го исклучите апаратот, постепено истурете во 1/4 суп.л-патки. маслиново масло. Виетнамски. Пире 6 суп.л-патки. свежо нане, 2 лажици. л сецкан кора ѓумбир и риба сос, 1 лажица масло. л кафеав шеќер, 1 чешне лук, рендан кора од кора и сок од вар. Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/4 суп.л-патки. масло од грозје. 
8. Со тајландски чили сос. Пире 3 ст. грубо исецкани надворешни лисја од розова зелена салата, 1 лажица масло. свежо cilantro, 1/3 чл печени кикиритки, 2 лажици. л сецкан кора ѓумбир и тајландски сладок сос од чили, 1 чешне лук и сок 1 вар. Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/3 суп.л-патки. зеленчук и 2 лажици масло од темно сусам. „БЛТ“. Фрај 4 парчиња сланина во тава додека да се јасни; смена на чинија покриена со хартиена крпа. Истурете ја преостанатата маст во мерна чаша и додадете маслиново масло за да добиете 1/4 суп.л-патки. Пире сланина со 3 суп.л-патки. сецкана ескариол салата, 1 лажица масло. свежо босилек, 2 исечени домати сушени од сонце (не во масло), 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол Без да го исклучите апаратот, постепено влевајте путер со маснотии. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. СМексикански домати. Печете 4 мексикански домати (полетување) кора и исплакнете) во режимот на скара, превртувајќи се, сè до тен; кул Пире, додавајќи 1/3 суп.л-патки. свеж цилантро и пржена семка од тиква, 2 чешниња лук, 1 јалапено без семиња, рендан кора од лимон и сок од 1 вар и 1 лажиче. сол Без исклучување апарат, постепено истурете 1/3 суп.л-патки. путер од кикирики од зеленчук. Промешајте 1/2 лажица масло. рендано сирење од котиха. Со артишок. Пире за 1 суп.л-патки. одмрзнати јадра од артишок, свежи магдонос и нане, 1/3 суп.л-патки. пржени ореви, 1/2 лажиче сол и нотка на црн пипер. Без да го исклучите апаратот, постепено влевајте 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендано сирење пекорино .12. Со arugula. Пире 4 суп.л-патки. млада аргула 1/3 чл печени бор ореви, 1 чешне лук, 1 лажиче. рендан кора од лимон, 1/2 лажиче сол и нотка црн пипер. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пекорино со тартуфа .13. Со зелка кеale. Пире 4 суп.л-патки. лисја на измет, 1/3 чл пржени pinecones ореви, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. 
14. С капустойкеale и нане. Пире 3 суп.л-патки. лисја од кеale, 1/2 лажица масло. свежо магдонос и нане, 1/3 суп.л-патки. пржени бланширани бадеми, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 ст. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Спаста од бадеми и семиња. Пире 3 суп.л-патки. лисја од кеale, од 1/4 чл пржени ореви и пржени семки од сончоглед, по 1 ст. л семе од сусам, ленено семе, паста од чиа и бадем, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 ст. маслиново масло .16. Со цилантро и семки од тиква. Пире 4 суп.л-патки. свеж цилантро, 1/3 суп.л-патки. пржено семе од тиква, 1 каранфилче лук, 1 лажица масло. л исечени кисела јалапено, рендан кора од лимон и сок од 1 вар и 1/2 лажиче. сол Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендано сирење сирење. Со цилантро и кокосово млеко. Пире 4 суп.л-патки. свеж цилантро, 3 сецкани лушпи, 1/3 ст. пржени кашуци, 1 мала јалапено без семе, 1 чешне лук, 1 лажица масло. л сецкан излупен ѓумбир, рендан кора и сок 1 вар и 1/2 лажиче сол Без исклучување на апаратот, постепено истурете ја 1/3 ст. кокосово млеко од конзерва. Со моркови. Пире 1 ст. сецкани моркови, 1 суп.л-патки. свеж магдонос, 1/3 суп.л-патки. пржено кашу, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Со врвовите на моркови. Направете песто со моркови (бр. 18), заменувајќи го магдоносот 2 лажици. сецкани врвови на моркови, и кашу-ореви – пржени фстаци. 20. Со нане и грашок. Пире 1,5 ст. одмрзнат зелен грашок, 1 суп.л-патки. свежо нане, 1/3 суп.л-патки. печени бор ореви, рендан кора од лимон и сок од 1 лимон, 1/2 лажиче. сол и нотка пиперка. Без да го исклучите апаратот, постепено влевајте 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Со нане и фстаци. Пире за 2 лажици. свежо нане и магдонос, 1/2 лажица масло. пржени ф’стаци, рендан кора од кора и 1 мал сок портокал и 1/2 лажиче сол Без да го исклучите апаратот, постепено влевајте 1/2 лажица масло. маслиново масло .22. Со цвекло. Пире 1 лажица масло. сецкани излупени печени цвекло, 1/2 лажица масло. пржено бланширани лешници, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Со печено слатко бибер. Печете во режим на скара 1 исечено на половина црвено пиперки без семе излупени, 5 мин пред доаѓањето тен Префрлете се во сад и покријте го со леплив филм; дај стојат 10 минути Отстранете ја изгорената кожа. Пиперка со пиперка со 1 ст. свеж босилек, 1/3 суп.л-патки. сецкани печени бадеми, 1 каранфилче лук и 1/2 лажиче. сол Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан Пармезан .24. Со грав и слатка пиперка. Печете во режим скара 1 bellвонче пиперка исечена на половина; чисти (види бр. 23). Пире од пиперки со бел грав од конзерва од 425 гр. (исцедете ја течноста и исплакнете), 3 суп.л-патки. л пржени бланширани лешници, 2 чешниња лук, 2 лажици свеж рузмарин, 1/2 лажиче црвена пиперка во житни култури и 1 лажиче. сол Без да го исклучите уредот, постепено истурете 3 суп.л-патки. л маслиново масло. Промешајте во 3 суп.л-патки. л рендан пармезан .25. Сос од сирење Пименто. Гответе го печеното песто песто (бр. 23), замена на босилек со магдонос, и бадеми со печени пекани; наместо пармезан додадете 1 суп.л-патки. рендан жолт чедар и трчај мешање. Со зачинета модар патлиџан. Печете 1 мала модар патлиџан (пирсајте неколку пати) во рерната 25 минути. на 200 ° С до мекост Кул; исечете го на половина и ставете го месото. Исчистете ја пулпата со додавање на 3 калабриски чили пиперки во масло (отстрани стебленца), 1 мала печена црвена пиперка (извадете ја семе), 1 суп.л-патки. свеж босилек, 1/3 суп.л-патки. сецкани пржени бадеми и свежа рикота, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендано пекорино сирење. Со кари. СРЈ 1 лажица масло л. сецкан лук и зелен кромид во 1/4 суп.л-патки. кокосово масло до руди; кул Пире со 4 суп.л-патки. свеж cilantro, додавајќи 1/4 суп.л-патки. печено во путер од кикиритки, 1 лажиче. кари во прав, рендан кора од лимон и сок од вар и 1/2 лажиче. сол. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. растително масло. Промешајте во 1 рендан домат. Чимичури. Пире 3 суп.л-патки. свеж магдонос, 1/4 суп.л-патки. свежо оригано, 3 суп.л-патки. л. бело вино оцет, 3 чешниња лук, 1 сецкан плитко, 1/2 лажиче. сол и нотка на црвена пиперка во житни култури. Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло .29. Зачинета на Јамајка. Пире 1 лажица масло. свеж цилантро, 1/4 суп.л-патки. свежа мајчина душичка, 1 сецкана куп зелен кромид, 1/2 лажица масло. сецкан ананас, 1 / 2-1 чили „Хауба на говеда“ без семиња, рендан кора од лимон и сок од 1/2 вар, по 2/2 лажици. зачин и сол. Без исклучување на апаратот, постепено истурете ја 1/3 ст. растително масло .30. Со спанаќ и перуанска пиперка. Пире 3 суп.л-патки. спанаќ, 2 лажици. свеж босилек, 2 големи Перуански чили ахи амарило од конзерва, 1/4 суп.л-патки. тости ореви пекани и сецкан црвен кромид, 1 чешне лук и 1 лажиче. сол. Без да го исклучите уредот, постепено истурете во 1/4 суп.л-патки. маслиново масло. Измешајте во 1/3 суп.л-патки. распарчено касо фреско сирење и рендано Пармезан .31. На турски. Пире за 1 суп.л-патки. свеж магдонос и цилантро, 1/2 лажица масло. пржени ореви, 1/4 суп.л-патки. свежо тарагон, копар и сецкан црвен кромид, 1 чешне лук, 2 ст. л. калинки оцет, 1 лажиче. сол и нотка пиперка. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло .32. Во западноафрикански стил. Пире 1 лажица масло. свеж cilantro, од 1/2 лажица масло. сецкан зелен кромид и печени кикиритки, 1/3 суп.л-патки. пире од тиква, 1 мал домат (излупен од семе), 1 лажица масло. л.сецкан излупен ѓумбир, 2 лажици. земјата коријандер и јаболков оцет, нотка на пиперка од каин и 1/2 лажиче. сол. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/3 суп.л-патки. зеленчук масла. Со грав емамам и мисо паста. Пире 1 лажица масло. одмрзнат излупен грав емамам, 1 сецкан зелен пердув кромид, 1 чешне лук, 3 лажици. л. мисо паста, 2 лажици. л. ориз оцет, 1 лажица масло. л. сусам, 1 лажиче темно масло од сусам и 1/2 час л. шеќер. Без да го исклучите уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. вода 34. Со ѓумбир и зелен кромид. Пире 2 сецкани куп зелен кромид, 1/4 суп.л-патки. сецкан излупен ѓумбир, сусам и вода и 1/2 лажиче. сол. Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. растително масло. Со семе од нори и сусам. Пире 6 тости нори листови, 2 сецкани зелени пердуви кромид, 2 лажици. л. црн сусам и 1/2 лажиче сол. Без исклучување апарат, постепено истурете во 1/3 суп.л-патки. растително масло и темно масло од сусам, 2 лажици. л. теријаки сос и вода. Сцелер. Пире 2 суп.л-патки. сецкани внатрешни стебла и лисја на целер, 1 суп.л-патки. свеж магдонос, 1/3 суп.л-патки. сецкан пржени бадеми, 2-4 филести филети, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол. Без да го исклучите уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масла. Промешајте 1/2 лажица масло. рендано пармезанско сирење. 37. Со анасон и фстаци. Исецкајте 1 глава од среден анасон (зачувајте 1 лажица масло). сецкани стебла со лисја); се меша со маслиново масло. Печете на 200 ° C додека не се омекне 30 минути. Кул. Пире анасон, преостанати стебла, 1/3 чл. пржени фстаци, 2 лажици. л.жолта суво грозје и каперси, 1 чешне лук и 1/2 лажиче. сол. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Со кафеав путер и билки. Гответе 4 лажици. л. (60 гр.) Путер натаму тава над средна топлина до кафеава боја за околу 7 минути; малку кул Пире 1/2 лажица масло. свеж босилек, магдонос, тарагон и сецкани пиперки, 1/4 суп.л-патки. пржено бланширани лешници, 1 крофна, 3 суп.л-патки. л. каперси и кафеаво масло. Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/3 суп.л-патки. маслиново масло. Додадете 1/2 лажица масло. рендано гуда сирење, трчај мешање. Со карамелизиран кромид. Минувач 1 сецкан кромид на тенки парчиња и 1 лажица масло. л. свежа мајчина душица на путер над средна топлина 15-20 минути. пред карамелизација. Кул; пире со 1 лажица масло. свеж магдонос, говедско месо од 1 парчиња супа и 1 лажица масло. л. вода. Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/2 ст. растително масло. Додадете 1/2 лажица масло. рендано сирење од Грујере, започнете да мешате. Со маслинки. Пире за 1 суп.л-патки. без семе зелени маслинки и свеж магдонос, 1/3 суп.л-патки. пржено фстаци, 1 чешне лук, 1 лажица масло. л. свеж рузмарин, рендан кора од лимон и сок од 1 лимон. Без да го исклучите уредот, постепено истурете во 1/4 суп.л-патки. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. 41. Скарфиол и маслинки. Пире 2 суп.л-патки. inflorescences обоени зелка, 1 лажица масло. свеж магдонос, 1/3 суп.л-патки. сецкани пржени бадеми, 2 лажици. л. каперси и сецкани зелени маслинки, 1 чешне лук, 1/2 лажиче сол и нотка црвена пиперка во житни култури. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пекорино .42. Со печена боја зелка. Печете 2 лажици. inflorescences на карфиол 30 мин. при200 ° С до меко; кул Следете го рецептот број 41 користејќи печена зелка и пире исто така 1/4 суп.л-патки. распарчено козјо сирење. Заменете го Пекорино со пармезан. Со брокула и пушеле сирење. Бланш 2 лажица масло. inflorescences на брокула (заедно со стебла, исечени) во солена зовриена вода 4 мин. Превртете го лук и исплакнете под ладна вода. Пире со 1 лажица масло. свежо Базилика, 1/3 чл. пржено семе од сончоглед, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол. Без да го исклучите уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Додадете 1/2 лажица масло. рендан чад чаддар, започнете да мешате. Со рапини. Бланш исечени мал куп рапини во солена зовриена вода 3 минути. Превртете го колендер, исплакнете под ладна вода. Пире рапини, 1/2 лажица масло. пржени бланширани лешници, 2 чешниња лук, 1 лажиче. рендан кора од лимон и сол и 1/2 лажиче. црвена пиперка во житни култури. Неисклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. Со печен лук. Ставете 2 глави лук (исечени врвови) на одделни лисја фолија; прелив со маслиново масло и завиткајте. Печете на 200 ° С до мекост 35 минути Изладете малку; исцедете го лукот од кора. Пире 2 суп.л-патки. свеж босилек, 1/3 суп.л-патки. пржени ореви печен лук и 1/2 лажиче сол. Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан Пармезан .46. Со печурки. Минувач на 340 гр. избрани од печурки, исечени, во 2 лажици. л. маслиново масло околу 8 мин. сè додека не е меко и руди. Сезона 1 лажиче. пушеле папрака и 1/2 лажиче сол. Кул; пире со 1 лажица масло. свежо магдонос, 1/3 суп.л-патки. пржени ореви и 1 лажица масло. л. доматно пире. Без да го исклучите апаратот, постепено истурете 1/3 суп.л-патки. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пармезан. 47. Со тиква. Мелење во vesетва за 1 суп.л-патки. сецкана сурова тиква тиква или морско оревче тиква (170 гр.) и свеж магдонос, 1/3 суп.л-патки. печени бор ореви, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол. Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан пекорино. 
48. Со тиквички. Пире 1 мала сецкани тиквички, 1 лажица масло. свежо нане, 1/3 суп.л-патки. пржено бланширани лешници, 1 чешне лук, рендан кора од 1 лимон, сок од 2 лимони и 1/2 лажиче сол. Без исклучување на уредот, постепено истурете 1/2 лажица масло. маслиново масло. Промешајте 1/2 лажица масло. рендан Пармезан. Со авокадо. Пире 1 исечен авокадо, 2 ст. свеж босилек, 1/3 суп.л-патки. печени бор ореви, 1 чешне лук, рендан кора од лимон и сок од 1 лимон и 1/2 лажиче. сол. Без исклучување апарат, постепено истурете 1/4 суп.л-патки. маслиново масло .50. Хавајски Пире 3 суп.л-патки. свеж цилантро, 3 сецкани пердуви зелен кромид, 1/3 суп.л-патки. пржени ореви од макадамија и незасладена кокосови снегулки, 2 лажици. л. сецкан излупен ѓумбир, 1 чешне лук и 1/2 лажиче сол. Без исклучување на апаратот, постепено истурете ја 1/3 ст. растително масло и 2 лажици. л. кокосово масло.
