Свинско вратче со зеленчук - Детални рецепти со фотографии.

Во реме за готвење
Contents [hide]
- 1 Состојките
  - 1.1 Одлична работа
- 2 Чекори
  - - 2.0.0.1 Клучни зборови:
2ч 30 мин
Тешкотии со рецепти

Едноставно јадење
Енергетска вредност

178,5ккал
Оценка
Рецепт

Парчиња свинско вратче од свинско месо се многу сочни и вкусно ако пред-готвите маринада од мешавина од сенф, труп, мајчина душица, бибер, лук и растително масло и маринирајте го месото во оваа мешавина најмалку 2 часа. Скара вратот пржете со растително гарнир (тиквички, модар патлиџан, бибер).

Да започнеме!

Состојките

0/14 состојки

Свинско вратот – 1 кг.
Тиквички – 1 ЕЕЗ. (400 гр.)
Модар патлиџан – 1 ЕЕЗ. (350 гр.)
Слатка пиперка – 2 парчиња.
Лук – 3 чешниња
Слатка сенф – 2 лажиче
Папрака – 1 лажиче
Чили – лажиче
Земјино семе од каруа – 1 лажиче.
Сушен мајчина душица – 1 лажиче
Провансални билки – 2 лажици
Растително масло
Мелен пипер
Сол

2ч 30мин2ч 30мин 178,5

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

Измијте го вратот на свинско месо и исечете ги на тенки парчиња (1,5 см.). Вчинија измешајте сенф, масло (10 лажици), сецкан лук, папрака, чили пиперка, семе од каруа, мајчина душица, мелен пипер и сол (1 лажиче). Готовите парчиња додајте ги во сад со маринада, измешајте и масирајте го месото. Покријте и изладете го садот најмалку 2 часа.
По 2 часа, бибер, тиквички, модар патлиџан грубо сецкан, ставете во сад, посипете со провансалски билки, сол, земја бибер, масло (3 лажици) и измешајте.
Во скара ги запалуваме јагленот и оставаме малку да изгори. До решетки скара ги шири киселите парчиња на вратот, зеленчукот во зачини и пржете го месото 10-12 минути од секоја страна, и зеленчукот до ќе стане мека.
Ставете го готовиот мирисен врат на плочи, додадете пржено зеленчук, кисели краставички и сервирајте со свеж леб.