Изградена дива свиња со зеленчук - Детални рецепти со фотографии.

Време за готвење
Contents [hide]
- 1 Состојките
  - 1.1 Одлична работа
- 2 Чекори
  - - 2.0.0.1 Клучни зборови:
2ч 30 мин
Тешкотии со рецепти

Средно јадење
Енергетска вредност

78,3kcal
Оценка
Рецепт

Месото од дива свиња ќе испадне сочно и вкусно ако е тоа пред-маринирајте 1-2 дена и гответе дома со зеленчук во црвено вино. Исцрпувањето на виното ги омекнува грубите влакна на свињите и ги прави нежни.

Да започнеме!

Состојките

0/14 состојки

Месо од свиња – 600 гр.
Шампињони – 150 гр.
Сушени печурки – 1 грст
Моркови – 1 ЕЕЗ.
Кромид – 2 парчиња.
Корен од целер – 100 гр.
Црвено вино – 150 мл.
Лук – 3 чешниња
Слатка сенф – 3 лажиче
Залив лист – 2 ЕЕЗ.
Пиперки – 10 парчиња.
Растително масло
Мелен пипер
Сол

2ч 30мин2ч 30мин 78,3

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

Во сад измешајте сенф, сецкан лук, пиперки, масло (2 лажици) и сол (1 лажица). Парче свиња внимателно исплакнете, се шири во голем сад, додадете подготвени маринада и добро тријте во месото. Покријте ја свињата во маринадата и лади 1-2 дена.
Кисела месо од дива свиња се испраќа во врело масло (3-4 лажици) и пржете над средна топлина од 2 страни до кафеава боја. Додадете шампињони исечени на половина и пржете.
Кромид, корен од целер, моркови, исецкајте грубо, се шири веднаш до свињата, додадете сушени печурки, мелен пипер, залив лист, сол и истурете го виното. Чаша месо од чорба се отвори 3-4 минути натаму висока топлина. Потоа истурете вода за да го покриете зеленчукот, покријте и врие 2 часа 20 минути. Гледајќи како вода испарува, додадете повеќе.
Ние ја вадиме сочната свиња од тавата, ја исекуваме на парчиња, ставете на чинии, додадете задушен зеленчук, пржени компири, кисели краставички и сервирајте веднаш со крцкава багета.