Вкусот на ова јадење, дури и во жестоката зима, ќе ве однесе до постојано жешко брег на југоисточна Азија. И тоа е направено од сезонски зеленчук, печурки и азиски состојки кои можат да бидат во секое време од годината пронајден на полиците во супермаркетите. Чорба од морско оревче со сладок компир и шитаке печурки во кокосово млеко и зачини во бавен шпорет, посипете со крцкави кикиритки и свежи билки и уживајте прекрасен сладок-зачинет вкус и егзотичен ароматом. Time: 4 час. 10 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6-8 рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 тиква од морско оревче (1,2 кг.), Со кора, исечена на 4 дела и исечени на парчиња 5 см.
- 4 (околу 1 кг.) Сладок компир, излупен и сецкан парчиња од 5 см.
- 300 гр шитаке печурки без нозе, исечени на половина
- 1 куп зелен кромид (одделете ги белите делови од зелениот) исечена должина од 1 см.
- 2 лименки (400 гр. Секоја) кокосово млеко
- 1,5 суп.л-патки. вода
- 3 лажици л. сос од соја
- 2 лажиче самбална паста се повлече, или друга азиска зачинета паста
- 1 лажиче груба сол
- 1 лажица масло грубо исецкани листови од цилантро
- 1/4 чл. грубо сецкани кикиритки за сервирање
Рецепти со слични состојки: тиква од морско оревче, компир слатко (сладок компир), шитаке печурки, зелен кромид, кокосово млеко, сос од соја, самбал олек, цилантро, кикиритки
Подготовка на рецепти:
- Во бавен шпорет, измешајте тиква, компири, печурки и бел кромид. Визмешајте кокосово млеко, вода, сос од соја, самбал и сол; потоа истурете го зеленчукот. Покријте и гответе кога загревајте 4 часа или до тендер.
- Наредете го зеленчукот и залихите рамномерно во топли чинии. Посипете зелен кромид, цилантро и кикиритки и сервирајте.