Храната има различен сезонски статус. На пример, Окрошка мириса во лето: свежи краставици од градината, зачинета зелена и мека зачинета ротквица. Зимски празно okroshka “- ова е вашата шанса да се сетите на топлите летни денови и дајте си порција витамини. Иако супа, дури и салата – организам орошко мило!
Окрошка за зимата
Не се користи универзално зачинување „Окрошка за зима“ само за наменетата цел. Може да се додаде и мешавината на арома салати, па дури и сосови.
Да се подготви зачинот за okroshka за зимата, вие ќе треба:
- Краставици (исто така можете да користите обрасен зеленчук) – 350-400g.
- Коњски – 200гр.
- Копра (не е млада, затоа што поцврсти возрасни стебла во ароматични препарати) – 300гр.
- Сол – 150гр.
Не сите домаќинки знаат како да избираат рен на пазарот. Изберете коренот култура е чиста, без знаци на оштетување: дамки, сече оштетени области. Потковицата треба да биде тврда, но не суво, со мазна светлосна површина и бела пулпа. Оптимална должина зрела рен – 20-25 см.
Можете да готвите okroshka за зима вака:
Излупете ги краставиците од кожата и семето, доколку користите пораст. Решетка пулпа на ренде (груб).
Мелење на рен корен со мелница за месо. Многумина се плашат лут мирис. Ова лесно може да се избегне. На излезот во мелницата за месо треба да облече нова, цела пластична кеса. Користење тесна гума за џвакање за да го поправите пакетот, така што мирисот не се шири. Кога ризомот е извиткан, треба само да го отстраните пакетот со енергична содржина.
Коњи во работното парче не е само острина. Витамин Ц во него повеќе отколку во лимон и киви. Рендан рен во зимска орошка – одличен природен лек за спречување на грип и други вирусни инфекции. Натуропати тврдат дека само една лажица на ден рендан рен – ефикасна заштита од штетни бактерии.
Ситно исецка на копар. Ароматични зелени во празно за зимата ќе ги сподели своите есенцијални масла со рен и краставици.
Добро измешајте ги сите ситни состојки и додајте сол. Чувајте го Леќата во фрижидер. Во подготовката на okroshka или друго садовите не треба да користат сол, бидејќи соленоста на смесата доволно Во зима, само треба да исецкате компири, јајца, месо или колбас, пополнете со квас и додадете зачин по вкус.
Оставете подготвена ладна супа 10 минути, така што сè компоненти поврзани со квас.
Вкусни идеи
Синдикатот на рен, копар и краставици е единствена компанија. Додај квас – добијте ја основата на okroshka, измешајте со сос од домати – добијте зачинет сос за месо. Со таква острина е идеална Jелестата прасичка јалирана од јазик е комбинирана.
