Постои многу едноставен начин за ревитализација на вкусот на бланшираната зелена боја грав и направете исклучителен гарнир од него. Посипете го зготвениот грав gremolata – италијанско зачинување на свеж магдонос, лук и кора од лимон. Немирите за вкусови на гримола совршено ги надополнуваат рендан пармезан и крцкави борови ореви.хранлива вредност на една порции: (вкупно 6) Калории 159, вкупно маснотии 13 g., заситени маснотии g., протеини 4 g., јаглени хидрати 10 g., влакна g., холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Тешкотија: лесни порции: 6 Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр боранија, исечени
- 2 лажиче сецкан лук (2 чешниња)
- 1 лажица масло л. рендан кора од лимон (2 лимони)
- 3 лажици л. сецкан магдонос
- 3 лажици л. рендан пармезан
- 2 лажици л. печени бор ореви
- 2,5 суп.л-патки. л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: зелен грав, лимон кора од лимон, пармезан сирење, бор ореви, лук
Подготовка на рецепти:
- Доведете голем сад со вода до вриење. Додадете зелена боја грав и бланширајте го 2-3 минути додека не биде помек, но сепак бидете крцкави. Фрлете ги грав во ладилник и веднаш ставете во сад со мраз вода, така што грав повеќе не готви и остана светло зелена.
- За да направите грамолати, измешајте го лукот во мал сад, кора од лимон, магдонос, пармезан и бор ореви.
- Пред сервирање, загревајте во голема тава на средно оган маслиново масло. Исцедете го гравот и туп се сушат. Ставете ги грав во тава и пржете, често мешајќи, за 2 минути додека не се покрие со маслиново масло и се загрева. Исклучете го шпоретот, додадете го гремолатот и добро измешајте. Посипете 3/4 лажиче сол и 1/4 лажиче бибер и сервирајте топло.
