Чекор-по-чекор рецепт за правење захаросан ѓумбир дома условиях. 
Time: 1 hour. 15 минути Тешкотија: лесен износ: 500 гр. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 500 гр. свеж корен од ѓумбир
- 5 суп.л-патки. вода
- Околу 500 гр. гранулиран шеќер
Рецепти со слични состојки: корен од ѓумбир, шеќер
Подготовка на рецепти:
- Посипете ја решетката со спреј за готвење и поставете ја сад за печење покриен со пергамент.
- Излупете го коренот од ѓумбир и исечете ги на парчиња дебелина од околу 0,5 видете. Поставете во тава и наполнете со вода. Покријте и доведете до вриење, варете 35 минути или додека не стане ѓумбир мека.
- Ставете го ѓумбирот во коладер и оставете 1/4 суп.л-патки. течности од готвење. Измерете го ѓумбирот и земете еднаква количина шеќер. Вратете ѓумбир и 1/4 суп.л-патки. течност во тавата и додадете шеќер. Доведете до вриење, мешајќи често. Намалете го огнот и варете на тивок зоврие, мешајќи често, додека не се шеќерен сируп скоро и да не испарува и почнува да се кристализира за околу 20 минути. Пренесете захаросан ѓумбир веднаш во решетката на жицата во далечината за разлика од едни со други. Исушете го ѓумбирот во рерната на температура од 80 ° С. Откако глазурата ќе се стврдне, чувајте захаросан ѓумбир во херметички сад. сад до 2 недели. Зачувајте го шеќерот што останува на пергамент и користете го за да додадете во сладолед или засладувајте кафе.
