Домашна Баклава со ореви и мед
Баклава со ореви и мед – чинија со историја. Во о палатата Османлиските султани на Топкапи зачувале готвач во којшто Има записник од 1453 година! Само тогаш судот готвач зготви празнично јадење. Рецептите се модерни, опишуваат Подготовката на баклава е многу варијабилна.
Баклава со ореви и мед
Не плашете се од калориската содржина на ориенталните слатки. Рецепти за Табелата за празници не е секогаш диетална. Вкусна домашна баклава со ореви и мед излегува тендер, може да се чува долго време. Дури и мало парче е доволно за да се добие доволно од овој десерт. Така Концептот на “содржина на калории” е многу релативен.
Да ви зготвиме баклава со ореви и мед ќе треба
- Брашно (само пченица) – 500гр.
- Мешавина од ореви (ореви, ф’стаци, лешници, кикиритки, бадеми) – околу 500гр.
- Путер (не ширење!) – приближно 100g.
- Растително масло (може да се разреди со путер од кикирики) – вкупно 50г
- Шеќер (можете да користите повеќе за сладок заб) – 300гр
- Сол по вкус
- Лимон (среден) – 1 ЕЕЗ.
- Зачини: цимет, морско оревче.
- Мед – околу 150гр.
Намерно не ја направивме баклавата многу слатка. Ореви, мед – многу послатко!
Можете да готвите баклава со мед и ореви вака:
Додадете сол во брашно. Постепено додавајќи топла (!) Вода, стопено 50 гр путер, месете го тестото. Еластичноста е главната работа. индикатор. Испратете го тестото во фрижидер и зафатете се полнење.
Мелење навртки (по можност во малтер). Мелете го медот во водена бања и нежно се прелива во мешавината на орев. Стискајте го сокот од лимон таму (од половина цитрус), додадете цимет и тријте морско оревче. Оставете малку мед и сок за сируп.
Извлечете 4 слоја тесто.
Можете да направите 12 слоја. Од 4 колачи, барем вкусен производ. Долните и горните слоеви прават малку подебели.
Подмачкајте ја калапот со многу путер. Крајниот слој прво маснотии, а потоа изложи ¼ од мешавината на орев. Тогаш “заврши” на производот, исто така, подмачкувајќи ги слоевите на тестото со масло. Остро исечете го идниот празничен десерт на порции со нож. Вво средина на секоја, направете вдлабнатина и ставете ја цела орев.
Загрејте го растителното масло до вриење и истурете го нагоре. Ова приемот ќе го направи производот повеќе прекрасен.
Колку време се пече баклавата? Со рерна на 180-200 °, доволно е половина час.
Додека се подготвува десертот со мед-орев, направете сируп. Разредете го преостанатиот мед малку со вода, сок од лимон. Готви малку над тивок оган. Можете да додадете малку цимет. Дел сируп истурете ја баклавата во процесот на готвење (кога е кафеава). Истурете го готовиот производ со преостанатиот сируп од мед.
Вкусни идеи
За парче таква баклава во исхраната, лекарите со обете раце се во прилог! Навистина, во десертот има само витамини! Гответе за сладок празник Latte art маса за кафе или пијалак зелено кафе. Изненадување толку изненадување!
