Денес предлагам да се направи кулинарски патување, а не едноставна, но тематска. Скоро секој главен град на светот го сака домашна колачи, и секој, дури и многу мал народ, има свои восоци во оваа област. Понекогаш комбинациите на производи можат – на „туѓо“ вкус – изгледа необично, па дури и егзотично.
Но, којзнае, можеби оваа печена егзотика ќе стане вашата сакана и брендирана во семејството! Па еве одиме:
Пира Магреб Пита
за 350гр брашно (тоа е 1,5 чаши земи:
- 2 лажици песок
- нотка сол
- 3 тестиси
- 150гр путер
- 200 гр излупени бадеми
- круши „конференција“ 4 работи
- кајсија или праска џем 150гр
Можете да направите пита од Магреб вака:
Брашното го сецкаме со путер, треба да го добиеме трошки. Додадете 1 јајце, сол, измешајте додека не се изедначи. маси. Истурете две лажици ладна вода, месете тестото во топка. Завиткајте го тестото со фолија и ставете го во фрижидер 20 минути.
И додека тестото се лади, бадемите ги сецкаме во блендер до средни трошки.
Додадете ги преостанатите две јајца, шеќер две лажици брашно, тестото темелно тесто. Месете го тестото со рацете (десно сад за печење) за тенка подлога со страни. Направете мониста висок околу 4 см. Следно на тестото го шириме бадемот трошка рамномерен слој. Ние ги расчистуваме лушпите од кожата и јадрото, не исечете многу ситно и раширете ги во редови на пита, малку стискајќи бадеми.
Загрејте ја рерната на 200 степени и поставете ја пита на 30-35 минути (треба да добиеме златни круши) Арикосови ( праска) џем разредена со лисја од врели чај (без чај лисја) до се покажа дека е леплива маса, затоа ја истураме на нашата врела торта. Торта Magribky кул и можете да ги повикате гостите !!
Бон апетит!
