Зачинето ролни од внатре со туна и специјален сос – детално рецепт приготовления. Time: 1 5мин Ниво на тешкотија: лесно Кол: 4 ролни Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. исечена во ленти ширина 1 см .Свежа туна за суши
- 4 листови пржено алги (јакинори)
- Подготвен ориз за суши (најмалку 3 лажици готов ориз)
- 1/3 чл. мајонез
- 2 лажици л. врела чили паста
- 1 лажиче топло масло од чили
- 1/2 лажиче масла од пржено семе од сусам
- Тестенини Васаби
- 2 лажици јас ситно сецкан зелен кромид
- 3 лажици л. тости семиња од црн сусам
Рецепти со слични состојки: туна, мајонез, чили паста, алги, нори, ориз, зелен кромид, васаби, сусам
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад, комбинирајте мајонез, чили паста, врело масло масло од чили и сусам. Промешајте. Ставете едно парче пржено алги на тепих за суши (макушиши), со тесен крај до себе. Доволно раширете го оризот лесно со прстите на лист од алги, така што е целосно покриена со ориз, и цврсто притиснете така што оризот се држи до основата. Флип алги лист ориз надолу. Ставете ленти од туна на алги, ставајќи ги вертикална линија паралелна со тесната страна, околу 1/3 ширината на листот со алги.
- Ставете мала количина васаби на туната, а потоа посипете сецкан кромид. Користејќи душек за суши, нежно започнете преклопете го алги, прицврстувајќи го цврсто, така што ролната ќе испадне можно погусто и покомпактно. Повторно вртејќи го ролна, повторно ставете го на мат и повторно исцедете го. Посипете семе од сусам на рамна површина и се тркалаат во малку ролна. Оставете го натаму неколку секунди, а потоа исечете го со остар влажен нож. се тркалаат на 6-8 делови и се сервира, поставувајќи малку сос на врвот, или давајќи го како натопи. Повторете ги преостанатите чекори. состојки.