Yrирос со свинско месо и сос од домати и јогурт – детален рецепт за готвење. 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: средни Делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 парчиња месо од свинско месо (450 гр.)
- 4 пита на скара за сервирање
- 1/4 чл маслиново масло
- 1/4 чл. суво црвено вино
- 4 чешниња лук
- Сол и мелен црн пипер
- Сос од домати и јогурт (види рецепт подолу)
- Мешавина од зелена салата или млади зеле спанаќ поднесување
- Сецкан тенок кромид за сервирање
- 1 лажица масло л. ситно исецкано свежо оригано, плус уште неколку за украсување
Сос од домати и јогурт:
- 0,5 л природен јогурт
- 2 сецкани чешниња од лук
- 2 лажици л. каперси (без саламура)
- 1 лажица масло л. ситно исецкани свежи лисја од оригано
- 1 лажица масло л. црвен вински оцет
- 1 лажица масло л. сок од лимон
- Сол и мелен црн пипер
- 1 сецкан слив домат (семе) пред-бришење)
Рецепти со слични состојки: пита, свинско, црвено вино, сок од лимон, вински оцет, кромид, лук, спанаќ, домати слива, оригано, јогурт, каперси
Подготовка на рецепти:
- Во сад за печење, комбинирајте масло, црвено вино, лук и оригано. Ставете го свинското месо и превртете го така што месото е целосно покриена со мешавина од масло. Покријте и маринирајте во фрижидер најмалку 4 часа или ноќе.
- Загрејте ја решетката на висока температура Отстранете го свинското месо од маринада, сол и бибер. Скара до златно кафеава од сите страни и готви до внатрешната температура нема да достигне 66 ° С. Да се одмори 5 мин., И потоа исечете ги на парчиња дебелина 0,5 см.
- Гирос со истурање на секоја пита со сос од јогурт, тогаш додавање зелена салата, црвен кромид и месо. Истурете го сосот повторно и посипете оригано. Сос од домати и јогурт: Измешајте сè состојки, покријте и ладете ги пред сервирање помалку од 30 минути
