Cupcakes на виножито – детален рецепт за готвење друзьями: 
The photoсадови: Рајан Дауш Време: 1 час. 45 минути Тешкотија: средно Кол: 12 кекси.Рецепти користат контејнери за мерење. волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Колачи
- 1 и 3/4 чл. кондиторско брашно (мешавина од брашно и скроб)
- 1 лажиче прашок за пециво за тесто
- 1/4 лажиче сода бикарбона
- 1/2 лажиче сол
- 2/3 чл. целото млеко загреано на собна температура
- Ситно рендано кора од 1 лимон и сок од 1/2 лимон
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 170 гр (12 суп.л-патки.) Путер на собна температура
- 1 лажица масло шеќер
- 3 големи белки од јајца на собна температура
- Црвена, портокалова, жолта, зелена, сина и јоргована храна гелови бои
Крем од верверица
- 2/3 чл. шеќер
- 2 големи белки од јајца на собна температура
- 1/4 чл. ладна вода
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче соли на винска киселина (забен камен)
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: кондиторско брашно, млеко, јајца, екстракт од ванила, забен камен, кора од лимон
Подготовка на рецепти:
- Направете чаши: загрејте ја рерната на 175 ° C. Ставете хартија за печење во 12 садови за кекси. Визмешајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и сол во мал сад; издвои Во мал сад, комбинирајте млеко, лимон сок и ванила; издвои
- Во голем сад со умерено голема брзина, темелно измешајте. камшик путер со 3/4 лажици. кора од шеќер и лимон, околу 5 минути Намалете ја брзината, поделете ја мешавината на брашно на три порции, мешавина од млеко во две порции и, наизменично, интервенираат во шлаг путер. Зголемете ја брзината на миксер и темелно победи додека не хомогена маса.
- Во голем сад изматете го јајцето со миксер со голема брзина. протеини. Постепено додадете 1/4 суп.л-патки. шеќер. Во два чекори интервенирајте добиената мешавина во претходно подготвено тесто. Поделете го тестото на 6 еднакви делови; додајте 1-3 капки храна на секој дел боја, темелно измешајте.
- Ставете го виолетовото тесто на дното на тавата за мафини (приближно 1,5 лажиче на секоја форма); потоа сина, зелена, жолта, портокалова и црвено тесто. Печете кекси во рерна околу 20 мин Оставете го 5 минути. во рерната исклучете, а потоа отстранете и оставете се излади целосно.
- Во меѓувреме, подгответе го кремот: во голем метал чинија во водена бања (не дозволувајте чинијата да ја допре површината вода) измешајте шеќер, белка од јајце, вода, ванила, забен камен и солта. Без отстранување на чинијата од водената бања, со миксер со средна брзина победи ја смесата 5-7 минути додека не се формира воздушна текстура. Извадете го садот од водената бања и оставете да се излади 5 минути. Крем торба за торти со кружен врв и покријте ги кекси крем.
