Богат вкус на чоколадо разредени портонирани торти агруми свежина на портокал Сепак, тие не се неверојатни само неверојатен вкус, но и текстура. На чоколадо ровливо полнењето се пече пократко, на кое се формира по печењето кревка кора, а под неа е топол мек, течен центар, пред што е едноставно невозможно да се спротивстави. Tart треба да се пече непосредно пред да служите така што тие се топли на чинија. Но, можете да ги подготвите однапред и да ги чувате во фрижидер, и ставете во рерна 1 0 минути пред да служите десерт. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минути Ниво на тешкотија: лесно. Количина: 8 курсови. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Торта со чоколадо
- 0,5 суп.л-патки. путер, собна температура
- 0,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- 3 големи жолчки од јајца
- 1 лажица масло премиум брашно
- 1/4 чл. какао во прав
- 2 лажици л. пченкарен скроб
- 0,5 лажиче сол
Пополнување на топење чоколадо од портокал
- Протеини 1 големо јајце, шлаг
- 3 големи јајца, одделете ги жолчките од протеините
- 0,5 суп.л-патки. поделба на шеќер
- 2 лажиче ситно рендана кора од портокал
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 чл. просеен какао во прав
- 90 гр. темно чоколадо, стопено (но топло)
- 2 лажици л. ликер од портокал
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чоколадо темно, какао, ликер од портокал, јајца, скроб
Подготовка на рецепти:
- Корж: победи путер и шеќер од шлаг додека не хомогена маса, а потоа додадете ги сите жолчки одеднаш и уште еднаш добро Разгледајте брашно, какао во прав, пченка во посебен сад. скроб и сол. Додадете ја смесата од брашното во путерот и измешајте додека не хомогена конзистентност. Формирајте диск од тестот, завиткајте филм и ставете во фрижидер додека не се подготвени за употреба.
- Неколку пати изматете го чоколадото тесто на лесно попрскано брашно работна површина за да ја омекне, а потоа превртете ја во слој дебела помалку од 0,5 см. Исечете кругови од тестото за да ги поставите осум брановидни калапи за пикадо со дијаметар од 10 см. (идеално со отстранлив дното). Притиснете го тестото во форми и исечете го вишокот. Генерирање тестото со вилушка. Оладете ги калапите најмалку 20 минути.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Ставете разладени калапи за tarts на сад за печење и печете околу 18 минути додека тестото ќе стане рамномерно мат. Веднаш штом ќе ги извадите колачите од рерната, веднаш подмачкајте ја нивната површина со лесно шлаг протеин (создава заштитен слој што спречува тортата да се навлажни од полнењето). Изладете ги колачите додека готвите полнење.
- Дополнување: победи ги преостанатите 3 белки од јајца до пена, а потоа постепено додајте 1/4 суп.л-патки. камшикување шеќер со голема брзина до меки врвови на подигнат размахване. Поставете настрана.
- Победете со размахване 3 жолчки со преостанатите 1/4 суп.л-патки. шеќер ванила и кора од портокал додека не се добие бледа, густа маса. Додај шлаг протеини во смесата со жолчка. Нежно измешајте какао во прав, потоа размахване стопете чоколадо и портокал ликер.
- Истурете го полнењето во оладените колачи од курва и печете околу 8 минути (на температура на рерната од 175 ° C) додека не станат курвите мат околу рабовите, но центарот сепак ќе биде темно и сјаен. Изладете ги пикашките 2 минути, а потоа нежно изложувајте ги од калапите, и служете топло. Можете исто така да го подготвите полнењето однапред, пополнете ги шлагите и ладете ги додека не се подготвени печење. Само зголемете го времето на печење за 2 на 3 минути.
