Киселата зелка е присутна во многу европски и азиски кујните не се случајни. Ферментацијата е најдобриот начин за зачувување на витамини и минералите содржани во овој здрав зеленчук. Ова е особено важно. во зимско-пролетниот период, кога на телото му е потребен максимум поддршка. собра за вас најинтересните и едноставни рецепти за вкусна кисела зелка.
Contents [hide]
Најлесен рецепт со кисела зелка
Многу едноставен рецепт за вкусна кисела зелка без оцет. Кога ферментирате зелка, изберете цврста глава зелка до апетитот беше успех! Зеленчук со нож сече зелка и мали моркови сламки. Измешајте ги, додадете сол и малку брчки сè со рацете, така што зелката дава сок. Цврсто пополнете тегла од 0,75 литри, покријте со газа и поставете чинија, заради конзервата капе сок. По 3 часа, истурете ја зелката со дрвен стап внатре неколку места, така што воздухот ќе излезе од него. Оставете ја теглата на собна температура 2-3 дена.
Кисела зелка во маринада
Ако никогаш не сте пробале да готвите зелка со Користејќи ја маринадата, го препорачуваме овој рецепт! Сецкани тенка зелка. Три моркови на груб ренде. Сите темелно измешајте ги со рацете. Во стерилизирана тегла од 3 литри фрлете лута пиперка, ловоров лист, а потоа наполнете ја до врвот зелка со моркови, обидувајќи се да исцеди погуста. Готвење маринада: до 3 литри вода додадете шеќер, сол, променете се додека не се раствори. Наполнете ја зелката со маринада и покријте ја со пластичен капак. Вво рок од 3 дена ќе заминеме во кујната. Пирс зелка по можност со дрвен стап, ослободувајќи јаглерод диоксид. Затвори покријте и извадете ја теглата на ладно место.
Кисела зелка со јаболка
Омилената кисела зелка на сите ќе искра со нов вкус и сите благодарение на јаболката. Ситно исецкајте зелка, три моркови. Јаболката се сече на плочи. Додадете сол, шеќер, моркови во зелката и копар од семки, измешајте нежно. Ставете слој во садовите зелка, слој јаболка, слој зелка и уште еден слој јаболка. Рамирање цврсто раце. Ставете ја плочката на врвот и покријте ја. Остави за три денови во кујната. Потоа ставете го во фрижидер.
Еден ден кисела зелка
Ако сакате кисела зелка, но не сакате да чекате долго, овој брз рецепт од зелка е за вас. Готвење маринада. За ова во истурете вода во тенџере, растворете ја сол и шеќер во неа песокот. Додадете пиперки, цвеќиња од каранфилче и ловоров лист. Врие Додадете оцет и сончогледово масло. Изладете малку маринада. Мојата зелка, парчиња. Три моркови на груб ренде. Ситно исецкајте го лукот. Измешајте и пополнете со топла маринада. Покријте со чинија, притиснете надолу со товар така што зелката е целосно затворена со течност. По 24 часа, подготвена зелка пренесете во тегла и чувајте во фрижидер.
Инстант кисела зелка
Уште еден брз рецепт за кисела зелка, но во поедноставена форма. За саламура, измешајте шеќер, сол и семе анасон. Додадете 1 литар врела вода, измешајте, истурете оцет и нека се излади малку. Тенок исецка на зелка, три моркови на голема ренде. Многу внимателно измешајте ја зелката и морковот со вашите раце, лежеше на банките. Истурете саламура во тегли. Ние земаме кинески стапчиња и истурете ги зелка на дното. Значи ние чистиме вишок воздух. Саламура треба целосно да ја покрие зелката. Затвори банки и испратете го во фрижидер 24 часа. Имај убаво апетит!
