Меки и миризливи стилизирани бухти во форма на шармантни зајаци – одлични колачи за Велигден или само за да ве задоволи деца. Суво грозје и зачини како зачини се мешаат во тесто од квасец. цимет, морско оревче и ѓумбир, кои се прикачени на бухти празничен вкус. Формирајте овали од тестото – тоа ќе биде твое зајаци, закачете ги ушите тесто и печете ги. И кога бухтите бидете подготвени, дајте им на очите на зајаците направени од гранули од чоколада, украсете ги ушите со розово шлаг на шеќер и закачете ги опавчиња од бела глазура и кокос за мекило.Сподели со друзьями: 
Time: 4 час. 1 5 минути Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 12 ролни. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Велигденски пунџа
- 1/3 чл. (5 лажици. + 1 лажиче.) Стопен путер + по избор за садови за маснотии и калапи
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- 1 голема јајце + 1 жолчка
- 3 лажици врвно брашно + екстра за работа
- 0,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер
- 3/4 лажиче парична казна сол
- 0,5 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче мелено оревче
- 1/4 лажиче мелен ѓумбир
- 0,5 суп.л-патки. суво грозје
- 24 гранули со чоколади
- 1/4 чл. кокосови снегулки
- Специјална опрема: 2 торби со тесто
Мешавина од квасец
- 0,5 суп.л-патки. цело млеко
- 4,5 лажиче активен сув квасец (2 кеси од 7 г.)
- Нотка на шеќер
- Нотка брашно
Мрзнување
- 0,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- 1,5 лажиче цело млеко
- 1/4 лажиче екстракт од ванила
- 1/8 лажиче ситно рендан кора од лимон
- 1 капка светло-розова гел боење на храна
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тесто квасец, јајца, млеко, екстракт од ванила, шеќер од шлаг, кокосови снегулки, кора од лимон, чоколадни чипови (гранули), мелен ѓумбир, морско оревче, цимет, суво грозје
Подготовка на рецепти:
- Мешавина од квасец: во тенџере со средна големина, измешајте млеко и 0,5 лажици. вода и топлина на тивок оган до 38 ° C (не топлина над 43 ° C). Извадете ја тавата од топлината и посипете ја површина на квасец, шеќер и брашно. Поставете настрана без мешање додека смесата не се пене и не се искачи на страните на тавата, приближно 30 минути.
- Тесто: измешајте го путерот во мешавината од квасец, ванила и жолчка од јајца. Во голем сад, комбинирајте брашно, шеќер, сол, цимет, морско оревче и ѓумбир. Вовлекување на центарот мешавина од брашно и измешајте ја течната смеса со дрвена лажица до се покажа густо, лабаво и малку лепливо тесто. Промешајте во суво грозје. Тестото распоредете го на великодушно пролиена работна површина и Мачкајте околу 8 минути додека не стане мека и еластична. Формирајте топка.
- Подмачкајте ја внатрешноста на големиот сад со путер. Тестото ставете го во сад свртувајќи го лесно да го премачкате со путер. Покријте со пластична обвивка и оставете да се крева кога собна температура додека не се удвои во волумен, околу 1,5 часа. Ако имате маркер, нацртајте круг на филмот со големина на со топка тесто и обележете го времето за полесно да се следи кога е ќе се крене
- Подмачкајте го садот за печење со тенок слој путер големина 22х32 см.
- Формирајте ги бухтите: исцедете го и ставете го тестото со тркалање игла во правоаголник со големина 35×25 см.сечете ја од кратката страна лента од тесто ширина 5 см .Ако преостанатото тесто е малку искривена, обликувајте ја назад во големина на правоаголник 30×25 см. Исечете голем правоаголник на тесто на половина, потоа исечете го секој мал правоаголник на шест парчиња 12×5 cm во големина, треба да се добијат вкупно 12 бухти. Земете го секое парче тесто и превртете го во тесен овален колку е можно подобро затворање на сите шевови. Поставете ги бухтите во подготвена форма во 3 реда од 4 парчиња, криејќи ги сите рабови подолу.
- Одложената лента од тестото исечете ја на 24 парчиња, така што да формираат уши. Завртете јаже со должина од 7-8 од секое парче видете, преклопете на половина и заврзете ги краевите заедно за да се формираат уво. Притиснете 2 уши заедно за да изгледате како срце. Повторете го истото со преостанатите јажиња за да добиете 12 парови уши.
- Земете го секој пар пред себе на местото каде што тие се спојуваат и притиснете ги до предната третина од тестото, прицврстувајќи ги добро. Капакот пластична обвивка и оставете ја на собна температура до тестото нема да се дуплира во волумен, околу 45 минути. Ако pиркате на тестото со прстот, мал заб ќе остане во него.
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Размахване во мала чинија преостанатото цело јајце со 1 лажица масло. л. вода. Отстранете го филмот од тестото и подмачкајте ги врвовите на зајаците со смесата од јајца.
- Печете ги бухтите додека не се зацрнат, 22-25 минути. Изладете 20 минути, а потоа вметнете 2 чоколадо мини-гранули под ушите за да се направат очите на зајаците.
- Замрзнување: во сад, измешајте шеќер, млеко, ванила и кора од лимон лимон додека не се изедначи. Ставете половина од глазурата торба за торти или запечатена пластична кеса и исечете ја мал агол. Додадете розова храна во преостанатата глазура. боја и измешајте. Ставете го розовото мрзнување во мала торба торба. Спуштете го розовото мрзнување во ушите. Брза надвор бела шлаг каде што треба да бидат опашките од зајаци. Посипете коњчиња со кокос.
